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그때가 딱 적절한 온도입니다. ▶탕수육 만들기. 1. 야채 손질하기. 보통 중국집에서 탕수육 주문했을 때 양파, 당근, 목이버섯...채소들 적당한 크기로 썰어주세요. 사과, 파인애플 같은 과일도 괜찮습니다. 2. 소스 만들기.(2가지 방법) ① 이연복 셰프...

탕수육 만들기 糖醋肉 https://blog.naver.com/nayg1008/221526782378 요사이 이연복쉐프가 미국에 나가 현지에서 먹힐까라는 프로그램으로 미국사람들의 입맛을 사로 잡는 탕수육을 오늘 만들어 보았습니다 사실 탕수육은 이연복쉐프가 아니더라도 국민...

소스 만들기는 정말 간단했어요. 간장 물 식초 설탕 굴소스 등등 맛은 평범 그냥 탕수육집에서 나오는 맛임 레시피대로 따라했는데 물이 많아서 레시피 외에 반죽을 더 해서 살짝 튀겨낸 다음에 한번 더 반죽을 입혀서 총 세번을 걸쳐서 튀겨냈습니다만...

바삭하던지... 따로 비결을 배운적은 없지만, 기냥 언뜻 보고 들은것으로... 녹말가루 반죽으로 썼더닝,, 정말 바삭한것이 중국집 탕수육 부럽지 않네요. ^^ 탕수육 소스도 집에 있는 과일이 있다면 몽땅 넣어 끓여보세요..ㅎㅎ 새콤 달콤.. 초간단 탕수육...

탕수육 튀김반죽 만들어 돼지안심.등심 버무리기 탕수육 소스 만들기 기름은 튀김용 180도 온도 확인하여야 한다. 방법은 반죽을 한방울 떨어뜨려 떠오르면 적당한 온도이다.

물과 식용유(3 숟가락)를 섞어 반죽을 만들어 주세요. ※ 이연복 셰프의 바삭한 튀김 반죽 만드는 비법이 바로 이 식용유를 넣는...2번 튀겨야 더욱 바삭합니다. 고구마를 다 튀겼으니 이제 탕수육 소스를 만들어 볼게요^^ 1) 물 2컵, 간장 2숟가락, 설탕...

전분, 감자전분을 1:1:3 비율로 넣고 식용유1과 물을 넣어 반죽해 냉장고에서 하루 이상 저온 숙성 시킨다 2. 돼지고기는 기름기...튀김 반죽 묻혀서 160~168도 기름에 7~8분 정도 튀겨준다 3. 탕수육 소스 만들기 : 간장 2, 식초5, 설탕8, 비율로 넣고 물...

제작해 올립니다 :) 이 레시피는 이연복 탕수육 레시피로 잘 알려져있는 레시피로 사용해서 만들었는데 진짜 바삭하니 맛있어요...정도 분량! ) 돼지고기 등심 600g , 후추 약간 , 소금 1/2작은술 , 맛술 2큰술 , 튀김 기름 전분반죽 재료 전분 200g , 물...

주세요. 튀기기는 180도에서 두번 튀겨주세요. 1차 2차 소스만들기 적당한 크기의 냄비에 황도육수. 100미리물. 식초. 당근...물을 넣고 휘휘휘 ~~~~ 저으면 육수완성!!! 완성된 황도소스 탕수육 다행히 친구가 맛있게 먹네요... 일요일 잘 쉬셨나요.. 전...