cafe

정/치/글/은/국/회/의/사/탕/으/로 진간장 1 물 1 식초 2~3방울 고춧가루 톡톡 깨 톡톡 기분에따라 참기름 한방울

ㅋㅋㅋ고향만두쪄먹게요

찔러봐서 푹 들어갈 정도가 되면 불을 끈다. 그리고 익은 고기를 물로 씻지 말고 바로 도마에 올려서 이쁘게 썬다. 초간장은 간장과 물을(1:1비율)섞고 강초(2-3방울 ,꼭 강초를 사용하세요)를 넣고 설탕(1/4스푼), 고추가루(1/10스푼), 다진 마늘(1/5...

만두를 초간장에 살짝 찍어 먹으면 터져 나오는 육즙이 일품이다. 고기 육즙이 풍부한 만두와 개운한 메밀국수를 번갈아가며 계속 먹다 보면 몇 판씩 추가하게 되는 것이 예사가 되는 곳. 마지막까지 뜨끈함이 유지되는 ‘돌냄비 우동’도 찾는 손님이...