카페검색 본문
카페글 본문
-
초계탕 만들기 2023.05.18해당카페글 미리보기
STEP 1 닭은 깨끗이 손질하고 씻어 냄비에 넣고 물 10컵, 닭 삶는재료와 함께 1시간 정도 삶아주세요. STEP 2 닭이 익으면 육수는 면보로 거른 후 차게 식혀 기름기를 제거한 후, 국물 양념재료를 섞어 냉동실에 넣어 차갑게 준비해주세요. STEP 3 삶은 닭...
-
초계탕 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
이미지 크게보기 목차 재료와 분량 만드는 방법 원문 재료와 분량 닭 1마리(800g, 닭 살 200g), 소고기(안심) 200g, 곤자소니 100g, 부아 100g, 불린 해삼 1마리, 전복 1개, 무 100g, 표고버섯 3개, 도라지 50g, 등골 100g, 미나리 50g, 달걀 2개, 밀가루...
-
여름철 보양식 초계탕 만들기 2008.06.29해당카페글 미리보기
7. 붉은 양배추의 겉잎은 벗겨내고 채 썰어놓는다. <육수 만들기> 닭 삶은 물은 기름을 걷어내고 식혀서 냉동실에 넣어 1/3쯤...쓰기 좋게 잘 쪼개놓은 후에 사용한다. <초계탕 만들어 내기> 1. 초계탕을 만들 그릇을 준비한다. 2. 식초, 설탕, 겨자, 술...
-
삼계탕과 초계탕 만들기^^ 2009.07.15해당카페글 미리보기
삼계탕으로 닭 사실 때 좀 여유 있게 사셔서 초계탕도 만들어 보아요~~ 먼저 삼계탕 끊여볼게요~~~~ㅎㅎ 총 재료: 각종약재/닭3마리/찹쌀/오이/당근/배/양파/겨자/설탕 먼저 약재들을 넣고 육수 우려냈어요!한..40분정도 우려냅니다~ 요것들은 패키지로...
-
외국인도 좋아한 시원한 초계탕 만들기 2008.08.28해당카페글 미리보기
시원한 몸보신 초계탕 나의 평가 난이도 시간 넉넉한 시간 분량 3명 재료 1. 중닭1마리.황기조금.대파1개.마늘7개.생강작은것1개,월계수잎2장,통후추 2. 육수양념: 닭육수 2컵넘치게.간장1큰술반,소금2작은술.설탕반큰술.사이다1/2컵 식초2큰술.레몬2큰술...
-
여름철 보양식 "초계탕" 만들기 2012.01.10해당카페글 미리보기
여름철 보양식 "초계탕" 으로 무더운 여름 이겨내세요 !! 무더운 여름철을 시원하게 보내기 위한 음식을 소개해드리겠습니다. 물론 삼계탕 역시 여름철에 든든한 속을 채울수 있지만 이번에는 시원한 맛의 일품인 초계탕. 초복, 중복, 말복 모두 삼계탕을...
-
초계탕 만들기 2016.07.27해당카페글 미리보기
초계탕 만드는 법 초계탕은 닭을 푹 고아 진하게 만든 국물을 식혀 시원하게 즐기는 여름 보양식이랍니다. 초계탕은 식초의 '초(醋)'와 겨자의 평안도 사투리인 '계'를 합친 말이기도 한데요. 삶은 닭고기, 해삼, 청포묵 등에 새콤달콤한 닭 육수를 붓고...
-
초계탕 만들기 2009.07.20해당카페글 미리보기
여름 보양식을 고민하다가.. 초계탕을 떠올렸어요. 여름에는 시원하게 말아먹는 국수종류가 자주 당기잖아요. 닭육수를 내서 기름기를 제거하고 차게 식혀 국수를 말아먹는 요리입니다. 저의 친정이 이북이에요. 그래서 겨울에 동치미에 국수도 자주...
-
닭가슴살을 이용한 새로운 메뉴 초계탕 만들기 (다이어트 음식) 2015.06.09해당카페글 미리보기
푹푹찌는 여름날 무더위를 시원하게 날려줄 특급 메뉴, 초계탕! 시원-한 육수 들이키고 싶을때 냉면이 먼저 떠오르지만, 그 면발 칼로리도 무시 못하잖아요. (1인분에 542kcal ㅠㅠ) 그럴땐 냉동실에 쌓아뒀던 닭가슴살 꺼내 간단히 초계탕을 만들어보세요...
-
열무김치로 초계탕 만들기 2009.05.18해당카페글 미리보기
더해주더군요. 물론 열무김치는 어떻게 만들어도 맛있습니다만 다 넣어도 그림처럼 뻑뻑하지 않습니다. 그리고 그 국물로 초계탕이나 열무국수를 맛있게 만든 사진들입니다. 물론 굳이 두 개를 다 넣을 필요는 없을 것 같군요(제 경우에는 있어서 넣어...