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초계탕의 계절 2005.04.18해당카페글 미리보기
탕맛을 더한다. 이름이 초계탕인 것도 평안도 사람들이 겨자를 ‘계자’라 부르기 때문에 식초와 계자에서 한자씩 따온 것이라고 한다. 초계탕이 가장 제맛나는 계절은 동치밋국 맛이 절정을 이루는 동절기를 꼽는다. 그래서 평안도 사람들은 한겨울에...
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폭염특보 아래 2020년 이후 3년 만에 8시간이 걸려, 여섯 번째 북한산성 13 성문을 종주했다. 2023.08.11해당카페글 미리보기
암문의 한자를 보니, 다시 헷갈린다. 분명 용암문은 龍岩門으로 바위 암자를 쓰는데, 서암문은 西暗門으로 어두울 암자를 쓴다. 해서 검색해 보니, 다른 암문도 어두울 암이다. 원래 암문의 용도가 비밀 문이니, 당연하다. 그럼 왜, 용암문만 바위 암을...
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안산1기 종강..^^ 2015.06.18해당카페글 미리보기
메르스도 울고간 안산1기 학부모 독서교육전문가 과정이 잘 마무리 되었습니다..^^ 바다유치원 부모님들 정말 고생하셨습니다..^^ 원장님 맛난 들깨 초계탕 감사합니다..^^ 안산1기 한자교육특강과 안산2기 전도를 위해 파이팅..^^ 책으로 Dream
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경기 소금강 逍遙山 2015.03.13해당카페글 미리보기
떡갈비, 초계탕 등을 소재로 한 먹거리가 풍성하여 탐방객들의 즐거움을 더해 주고 있다. 또한 가족단위 단체 캠핌 등을 위한 야영장이 2009년부터 개방되어 자연체험의 장으로 큰 호응을 얻고 있다. 특히 관광지 입구에는 넓은 주차공간과 더불어 편의...
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복날과보양식 2020.07.26해당카페글 미리보기
닭곰· 초계탕을 먹은 기억이 있다”며 “북한 사람들은 개장국·닭곰·토끼곰에 열광했다” 고 회상했다. 전국 보양식 종류 가물치회 : 주재료인 가물치는 장어와 함께 스테미나의 대명사로 통하는 민물고기. 모유가 나오지 않아 고생하는 산모나 입덧...
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대구 대동강 냉면과 미성당 납작만두 2016.01.24해당카페글 미리보기
건물에 한자로 '대동강'이라고 큼지막하게 씌어 있다. 건물 외벽에 붙은, 잿빛으로 바랜 타일이 50년 가까운 세월을 짐작하게 해준다. 입구에는 '북한음식전문점'이라고 써놓았다. 식당의 처음 시작도 지금 서 있는 자리에서였다고 한다. 가게를 차린...
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하루하루...2019.05.01~05.31 2019.06.18해당카페글 미리보기
위한 한자와 짧은 회화 등을 스크랲 하는 일). 몸살기가 심한 은이는 오늘은 좀 일찍 귀가 했다. 그래야 밤 10시가 지나서지만,. 5/20 ; 월요일, 일찍 집을 나서 주민 센타 들려 의료수급 연장서 제출하고, 남대문 조은안경에 들렸다. 장한평 - 안선웅...
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보양식(保養食) 2013.07.13해당카페글 미리보기
삼계탕, 초계탕, 염소탕, 민어탕, 도미탕, 보신탕 등등 여러 가지가 있습니다. 그중에 민어(民魚)는 “민어가 천 냥이면 그 부레는 구백 냥”이라고 합니다. 아마 식감과 맛이 뛰어나서 그런 말이 생겼겠지요. 민어 부레는 지금처럼 좋은 접착제가 없었던...
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닭도리탕은 일본어 섞인 말, 닭탕은 순 우리 말! 2016.10.03해당카페글 미리보기
13, 한자로 계전(鷄煎)이라고 쓰던 닭전14, 뜨거운 조각으로 먹던 계육열편(鷄肉熱片)15, 닭탕이 있었다. 한편 닭찜에는 소 갈비살와 돼지 다리살, 돼지 새끼보를 섞어 찐 잡증(雜蒸)도 있었다.16 또한 닭 국물을 내어 각종 요리에 썼다.17 한국의 전통...
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우리나라의 맛있는 냉면집 소개 좀 해주세여 2006.11.27해당카페글 미리보기
초릿골초계탕(031-958-5250) 불광동 버스터미널에서 법원리행을 타고 법원리 종점에서 가던 방향으로 300m 지점. [경기 평택] 고박사냉면집(031-655-4252; www.gopaksa.com) * 경기도 평택시 평택동 64-21(영업시간: 오전 10시-오후 10시 연중무휴) 향토...