cafe

--------------------------------------------------------------------------- [ 초계무침 ] (2~3인분) - 주재료 닭다리살(250g), 생강술(2t), 다진 마늘(¼T), 청오이(80g), 물(½컵/100ml), 소금(¼T), 후춧가루(약간), 구운 소금(¼T) 양념 재료...

달 분은 없다. 그런데 소면은 일제강점기에 들어온 국수이고 건면이라 저렴하다. 이 국수도 11000원 이라고 하니 싼건 아니다. 밀면, 막국수, 동치미국수, 초계국수는 냉면의 형제 음식이다. 중화냉면, 소바, 히야시추카는 냉면의 범주가 아닌 외래음식이다.

닭백숙을 끓여 먹고 남은 닭고기로 시원하게 만들어 먹은 초계국수입니다. 초계국수 재료:닭고기 188g, 닭육수 500ml, 밥앤삼촌님의 막국수 육수 1팩 밥앤삼촌님의 생메밀면 2팩, 오이 1/2개, 적양배추 35g 빨강ㆍ노랑 파프리카 1/2개씩, 통깨 약간씩 육수...

제가 매운 음식 무척 좋아하는데 나이드니 비냉 들 끝맛이 왜이리 매운지 고통이 느껴지네요 오늘도 초계비빔막국수 먹었는데 다 먹을쯤 너무 혀가 얼얼해서 힘들었네요 차라리 뜨건건 괜찮은데 차가운건 끝에 너무 매워 감당이 안되네요 먹고 드오다...