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냉면은 비빔 치고는 육수가 자작한 편이다. 기본 맛이 조금 아쉽게 느껴진다면 겨자와 식초를 추가하거나 참기름과 설탕 가미하는 것도 좋다. 양념의 경우 매운 편이 아니기 때문에 아이들이 먹이기에도 좋을 듯하다. 1. [용인] 고기리 막국수 오뚜기와...

비빔면 만드는 방법과 동일하며 여기에 골뱅이만 잘라 넣은 뒤 참기름을 약간 두르면 고소하고 쫄깃하니 환상의 궁합을 자랑한다. 매콤 새콤한 비빔면에 쫄깃한 식감의 골뱅이를 싸서 먹으면 그야말로 꿀맛. 여기에 양파, 오이, 고추 등 각종 채소를...

국수다. 초계 국수 또한 예전에는 겨울철 음식이었지만, 지금은 여름에 즐기는 음식이다. 새콤달콤 톡 쏘는 겨자와 담백한 달고기의 조화는 무더운 여름에 먹어야 제맛이다. 5. 메밀 소바 메밀은 서늘한 성질을 가진 음식으로 체내에서 열을 내려줘 여름철...

더한 초계 비빔국수도 좋다. 역시 푸짐하게 닭고기가 올라가고 차가운 육수가 함께 제공된다. 시원한 맛과 푸짐한 양은 물론 대로변에 위치한 까닭에 특히 자전거와 오토바이 동호회원들에게 인기가 높다. 04,안산 대부도 바지락칼국수 풍요로운 서해의...