cafe

썬다. 2. 감자를 강판에 갈아 아욱, 밀가루, 된장을 섞어 반죽한다. 3. 달군 팬에 식용유를 두르고 반죽을 한 숟가락씩 떠 올린 뒤 노릇하게 부친다. 4. 사과는 즙을 짠 뒤 나머지 초고장 재료와 섞는다. 5. 접시에 아욱전을 담고 초고추장을 곁들여 낸다...

시금치로 집 도착하여 부랴부랴 씻고 끓는 물에 데쳐 물기 짜고 양파도 없고 당근도 없으니 그냥 시금치와 이번에는 물오징어 데쳐 넣고 쪼무닥 쪼무닥 초고추장 넣고 새콤달콤 무쳤더니 달큰하니 맛있네요 초고장은 항상 집에서 만들어 담아두고 사용하네요

땅두릅 데쳐서 담아두고 취나물 콩나물 무우생체 만들고 봄나물들로 가득한 저녁밥상을 남편과 둘이서 머위와 땅두릅을 초고장에 찍어 먹어보니 봄내음이 몸속에 저장되는것 같았다 잔파도 데쳐서 돌돌말아 초고장과 무쳐먹어도 입맛이 돌고 봄나물들은 몸...

매실청 담기~~!! 힘은 들지만 나는 매년 이렇게 담는다 과육을 분리해서 담으면 건질 필요도 없고 과육은 갈아서 초고장 만들때도 쓰고 물은 시원하게 타서 한잔씩 먹어도 되고 건져서 고추장에 무쳐서 먹어도 되고 넘좋다 허실이 없다 통으로 담으면...