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마늘, 고춧가루, 통깨를 취향에 맞게 넣어줍니다. 탄산수나 사이다를 조금 넣어주면 더욱 맛있습니다. 팁 레몬: 데칠 때 레몬즙...더할 수 있습니다. 쪽파: 쪽파를 끓는 물에 살짝 데쳐 초고추장과 함께 곁들이면 더욱 풍미가 좋습니다. 야채: 오이, 양파...

일반적인 초고추장 ************* 횟집기준 초고추장 고추장 1 태양초고추장500g기준 식초 1 설탕 종이컵기준 1 설탕 1 식초 1.5...2 큰술 통께 1/4 매실액 3 큰술 레몬 즙 약간 참기름 2 큰술 사이다 약간 소주 1 큰술 *************************** 고운...

초고추장 농도를 조절할 때는 사이다를 넣어주면 새콤달콤한 풍미가 살아난다.

편스토랑 어남선생의 연어덮밥과 초고추장 만들기입니다. 연어덮밥 재료(2인분):밥 작은 2공기, 생연어 140g, 상추 6장 작은양파...고추장 3T, 다진마늘 1T, 물엿 3T, 사과식초 3T 사이다 2T, 레몬즙 1t, 통깨 1T 상추와 양파, 무순, 생연어도 준비~ 채썬...