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마늘 반접에 7000원에 팔더라구요... 싸다고 샀는데...떨렁 두명사는데 이 많은 마늘을 어케 할까하다가 짱아찌 해먹어야겠다 싶었는데 담글지 몰라서요~ㅠ.ㅠ 예전에 초고추 담그다가 실패했거든요... 너무 시커멓지않게 담그는 법 좀 고수님들 갈켜주세요~

올해는 친구네집에서 초고추용을 조금 얻어 왔는데 담그는 방법을 잘 몰라서. 초고추는 어찌해야 맛이 있는지 알려주세요~~

오이지 무침이 완성! 봄에 담근 마늘 쫑 장아찌는 그냥 꺼내 먹기만하면 됩니다. 작년 가을에 담근 초고추입니다. 담그는 방법은 통마늘 장아찌 담그는 방법하고 똑 같아요. 단지 고추에 침을 한 방씩 놓은 후에 끓인 간장물을 부으면 됩니다. 간장 배합도...

1회용 초고추장만한 통에 김치가 들어있으면 얼마나 들어있다고 달랑 1개를... 거의 30분정도만에 양파와 감자 같은것들을 사고 돌아왔습니다. 날씨도 덥고하니 도착하자마자 오렌지쥬스를 주길래 한번에 원샷해버리고나니 점심을 빵과 쥬스로 먹으려했던...

깍두기 담그는법 글쓴이 : 요리타임 작성일 : 2002-05-27 08:38:32 조회수 : 226 보통은 깍두기를 무우로 많이 담그는데 저는 알타리로 깍두기를 담습니다. 무우는 물이 많아 싱겁거든요 먼저 알타리를 깨끗이 다듬어여 잎은 삶아 국 끊이고 볶아 먹어여...

naver.com/chlwoeh10/60164804700... 양파짱아찌 담그는법 http://blog.naver.com/chlwoeh10/60165659615... 간장고추짱아찌...짱아찌 관리요령 http://blog.naver.com/chlwoeh10/60172450643.... 초고추, 간장고추짱아찌. http://blog.naver.com...

장을 담그는 방법도 요즘은 싱겁게 담그는 것이 유행처럼 번지고 있지만, 경기식당은 옛 방법을 그대로 이어오며 간만 약간 싱거울 뿐 맛은 전혀 다른 게장을 담가낸다. 진간장에 물을 알맞게 타 간을 줄이고, 마늘과 생강 등을 넣고 한 차례 끓인 것을...