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특히 강릉에는 밭에서 나는 고기, 통을 재료로 하고 있는 초당 순두부가 유명한데, 강원도 강릉의 대표적 향토음식인 초당두부는 다른 지역에서 간수로 하는 것과 달리 콩물에 바닷물을 부어 만들기 때문에 다른 지역의 두부보다 부드럽고 깊은 맛을낸다는...

옥수수단두부 최인선 초당옥수수 찌는법 보관법 알토란 289회에서 최인선 셰프가 소개한 초당옥수수 찌는법과 보관법을 정리해 드릴게요. 초당옥수수 고르는 법 껍질이 선명한 녹색이며 마르지 않고 윤기가 나는 것 윗부분을 눌렀을 때 알이 꽉 차 있고...

Richard Clayderman - Lady Di 언제? 해콩이 나오는 시기인 10~4월이 두부의 제철이다. 어디에서? 강릉 초당두부마을은 예전부터 두부로 유명했던 지역이다. 마을 인근에서 재배해 산지 직송으로 받는 콩과 해양심층수로 만드는 간수의 조합 덕분이다...

미리보기 방지+ 모양 유지는 나름 잘 되면서 겁나 고소하고 부드러워.. 너무 맛있다.. 진짬뽕에 넣어 먹는데 마싯어서 행복함 지난번에는 두부김치 할때 먹었는데 그때도 겁나 잘어울렷거든 국물에 넣어도 마싯고 단독으로 먹어도 마싯는 강릉초당두부 추천

찬 바람이 부는 이 계절에는 따끈한 두부전골 또는 순두부찌개 한 그릇이 떠오른다. 두부 중 전국에서 가장 널리 알려진 '강릉초당두부'는 강릉시 초당동에서 탄생한 팔도 명물이 됬다. '초당(草堂)'은 조선 중기의 문신이자 성리학자였던 허엽(1517~ 1580...

초당두부, 강릉한과/미니어처요리/Miniature Cooking <출처-유튜브> https://youtu.be/Mk2oKj3plWo?si=FVMEvu6qfUn56lsD

강릉초당두부집. 강릉에가면 초당두부를 꼭먹어야 한다기에 초당두부 맛있게 한다는곳으로와서 주문을하고 30분을 기다려서 먹어보았다. 난 하얀걸시키고 친구들은 매운걸 시켰다. 나는 아무것도 넣지않는걸 시켜서 양념간장을 넣어서 먹었는데 그냥...