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소금강마을] 소금강계곡에 자리한 농촌체험마을이다. 전통식 모내기. 제철 농산물 수확 등 농업과 관련된 체험과 초당순두부 만들기, 감자옹심이 만들기, 동치미 담그기 등 다채로운 먹거리 체험 프로그램이 마련되어 있다. 캠핑장도 있어 가족 단위로...

연예인들의 싸인이 담긴 액자가 있어요 ㅋㅋㅋ 기념으로 울관유랑 함께 찰칵!!!!!! 둘러보던중 한쪽벽에 걸려있는 초당두부 만들기도 사진 한컷한컷찍어 정성스럽게 올려놨더라구요~~ 집에서도 직접 콩으로 순두부를 만들어 먹을수 있겠네요...

두부 만들기에 정성을 쏟으며 조정에 대한 걱정을 조금이나마 달랠 수 있었다. 이렇게 허엽이 마음을 다스리려고 만든 두부는 맛...그 뒤로 강릉사람들은 허엽의 호인 ‘초당’을 붙여 ‘초당두부’라고 불렀다. 이후 초당두부 제조법은 알음알음으로만...

갔습니다^^ 사실.. 보통 회를 먹거나 하는데.. 오랫만에 순두부를 먹게 되는거 같아요^^ 경포를 따라 들어오다 보면 초당마을이...두부로 유명한 이유는.. 간수를 바닷물을 사용해 두부를 만들기 때문이지요^^ MSG 에 입이 길들여진.. 나비인지라.. 진짜...

어느 마을의 과수댁들이 두부를 만들어 시장에 내다 팔았는데 워낙 맛있게 만들어 인기가 있자 모든 마을 사람들이 두부를 만들기 시작하여 두부마을이 되었는데 그곳이 오늘날 강릉시 초당동에 있는 초당두부마을이라고 하더군요. 강릉에서 이른 아침을...

바닷물을 직접 길어다 썼는데, 요즘은 심층 해수를 사다 쓰니 많이 편해진 셈”이라며 웃는다. 문헌에 따르면 초당마을 사람들이 순두부를 만들기 시작한 것은 수백 년 전으로 거슬러 올라간다. 허균과 허난설헌의 부친 허엽이 집 앞 샘물로 콩물을 끓이고...

남기는 것도 또 하나의 추억만들기 - - 수영에 자신이 있는 사람이라면 동해바다 한 가운데 바위섬까지 헤엄을 쳐도 좋고...마주앉아 술잔을 들면 달이 모두 몇 개라더라?? - - 해수욕으로 배가 고파지면 이곳 명물인 초당순두부를 먹을 일 - - 오랜 전통...

기름 ,다진 마늘 , 후추 , 건고추 다진 것 , 계란 , 파 등 쳥양고추 넣은 간장 양념장 간단한 주재료 칵테일 같은 고추기름 만들기는 요기로 .. 1. 뚝배기를 달구어 고추기름 듬뿍 넣고 손질한 오징어와 새우 반을 넣어 달달 볶아요. 2. 순두부 봉지의...

경포호를 낀 소나무숲 초당동에는 순두부, 모두부가 유명하다. 초당의 순두부는 콩물에 바닷물을 부어 만들기 때문에 맛이 특이하다. 강릉을 찾는 관광객들은 꼭 한번 들러 맛을 보고 간다. 두부를 만드는 과정은 간단하지만 그 맛을 제대로 내기 위해서는...