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순두부를 만들어 더욱 두부맛이 좋기로 유명합니다. 홍길동전의 저자인 허균의 아버지 허엽이 만든 것으로 유래되는 초당 순두부는 허엽의 호인 '초당'을 붙여 초당순두부라는 이름을 가지게 되었는데요. 강원도의 특산물인 콩을 이용해 더욱 특별한 두부...

高城 海山亭(고성 해산정) 허엽(許曄:1517~1580) 본관은 양천(陽川). 자는 태휘(太輝), 호는 초당(草堂). 1546년 (명종 1)식년문과에 갑과로 급제를 걸쳐 동부승지, 삼척부사, 부제학을 역임했다. 1575년 부제학을 거쳐 경상도 관찰사에 임명되었으나 병...

순두부, 두부전골 등 전통적인 메뉴에서부터 청국장순두부, 짬뽕두부 등으로 요리가 확장되고 있다. 이 모든 것이 초당 허엽(1517~1580)에서부터 유래하였다는 것이다. 허균도 외가가 있는 이곳에서 성장하여 많은 기념물이 있다. 부자는 여러 공통점이...

하늘과 땅으로 갈라졌다. 경포호 뒤쪽에 자리 잡은 큰 기와집은 당대의 문필가요, 경상도 관찰사였던 초당 허엽의 보금자리였다. 초당두부도 허엽의 호에서 유래했다. 신사임당도 허난설헌도 어릴 때부터 천재성을 드러내, 제 아버지의 사랑을 독차지했다...