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육미(六味)는 돼지갈비와 돼지불백, 돼지국밥, 밀면, 어묵, 곰장어까지 여섯 가지 맛을 뜻한다. 이곳 초량동이 맛의 본거지가 된 데는 우리나라 근현대사가 함께한다. 한국전쟁 이후 피란민이 부산에 정착하면서 다양한 음식 문화가 발전했고, 1960...

항상 우리의 주변에서 오랫동안 찾게 해주면 좋겠다는 마음이 드는 것은 똑 같겠다 양지국밥 7,000 원, 맑은 국물에 양지를 수북히 넣은 게 여늬 국밥과 품것이 달리 느껴진다, 조심스럽게 국물부터 한 수저 떠서 입안에 넣어 본다, 오랜 시간에 거쳐...

생활했다. 초량동, 수정동, 문현동, 우암동, 감천동, 아미동 등 피란민이 가득했다. 전쟁통의 처참함에도 삶을 포기하지 않고 목숨을 이어갔다. 일제가 소를 수탈하기 위해 지은 소의 막사를 숙소로 사용한 우암동 소막마을, 미로를 따라 레고처럼 쌓아...

것) 우리는 '판자집'이라는 말만 들었지. 직접 보거나 체험한 적이 없다. 전쟁으로 인하여 얼기설기 대충 지은 집.. 보일러(온돌...모양의 판자집이 부산 도심, 부두, 대형 시장 주변 (용두산, 복병산, 영주동, 초량동, 수정동, 보수천, 영도 바닷가 주변...