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위해 망양로 산복도로전시관에 들르자. 하꼬방(판잣집)과 루핑집이 세월을 지나 어떻게 변했는지, 민둥산이 푸르러지는 동안...명란브랜드연구소→망양로 산복도로전시관→초량전통시장→초량동 돼지갈비골목→북항문화공원1차개방구역 〈1박 2일 여행...

사로잡으며 명성을 날렸었다. 현재는 원조 돼지갈비집골목에 명맥을 유지하는 10여 집이 있고 그 주위로 20~25여 집이 초량돼지갈비골목을 이루고 있다 초량돼지갈비골목이 지금까지 부산의 돼지갈비 본가의 명맥을 유지할 수 있었던 것은 고기를 직접...

노동자들에게 저렴하면서도 영양가 높은 음식을 제공해야 했기 때문에 부산항에서 가까운 초량시장에 돼지갈비집이 속속들이 등장하기 시작한 것이다. 지금은 초량시장을 지나 부산고등학교 쪽으로 돼지갈비 전문점 스무 곳이 다닥다닥 붙어 갈비골목을...

증언에 따르면 그 때 돼지국밥집 할머니가 초량 돼지갈비의 원조가 되는 셈이다. 돼지갈비 골목에서 조금 벗어난 곳에 위치한 평산옥도 돼지수육과 국수, 독특한 장맛으로 유명하다. 은하갈비에서 국토관리청 쪽으로 5분 정도를 걸어가면 허름한...