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다른 돼지갈비 노포는 요즘 세대에겐 ‘힙하다’. 레트로 감성에 열광하는 젊은이는 물론, 대를 이어 찾는 손님까지 초량 돼지갈비의 인기는 여전하다. 가게 조명이 켜질 무렵, 초량동에 들어선 관광객은 동네방네 퍼지는 갈비 냄새의 유혹을 떨치기...

돼지껍질 등 ‘돼지고기 음식의 수도’라 할 만큼 다양한 음식이 떠오른다. 초량동 돼지갈비와 돼지불백을 빠뜨릴 수 없다. 초량전통시장과 접한 초량동 돼지갈비골목은 오래된 가게가 모인 곳이다. 육미의 첫 번째 맛, 돼지갈비다. 삼대는 기본, 빼닮은...

노동자들의 퇴근길 고단함을 달래던 보양식으로 돼지갈비가 인기를 끌었던게 원조인데 초량이 아닌 광안동에서 자신있게 초량갈비의 원조라고 말하는 가게가 있더군요 "원조초량돼지갈비" 국내산 돼지갈비 180g에 6천원? 일단 가격이 너무 착하군요 이정도...

가끔 가기도 하지만... 부쩍...외식을 거부하는 울작은딸... 나서기가 귀찮기도 하고...집음식이 최고라며,강조아닌 강조에~요로콤 만들어 먹는답니다. 초량돼지갈비의 요리팁은... 한번 살짝 구워...다시양념에 버무려서 구워준다는것. 지난장날에...앞...