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만들었다가 일어나면 구워먹일 계획이예요 ^^ 재료 소개 초록마을 친환경 한우불고기 300g, 간장 2T, 꿀 3T(올리고당이나 물엿...가능), 양파 1/2개, 다진파 1T, 다진마늘 1T, 후추약간, 참기름 1T, 떡갈비 위에 뿌릴 잣가루 약간(저는 생략) 불고깃 감...

지금의 마을은 사철 먹거리로 풍요로운 땅이다. 임혜숙 씨는 시댁 동네에서 30년 넘게 미맥, 고추, 감나무 등 다양한 작물들을...양애갓이 바로 그것이다. 감나무 그늘 아래 무리지어 자라는 초록잎 무성한 양애갓은 어른 가슴에 닿을 정도로 길게 자란다...

기름은 참기름이나 올리브유처럼 다양한 요리에 이용할 수 있다. 건강에 도움이 되는 올레산(오메가-9)이 풍부해 ‘동양의 올리브유’라 불리며, 진하고 고소한 향이 으뜸이다. 마을 한가운데 있는 동백 숲 체험이 끝나면 동백나무군락과 돌담 길을 산책...

전 참기름보다는 들기름 맛이 더 좋습니다. 어제 퇴근을 하여 스테인레스 프라이팬을 닦았습니다. 그동안 귀찮아 그냥 해먹었더니 기름때가 정말 많이 끼여있었습니다. 두부 썰어 채반에 물을 뺐어야했는데 시간이 없어 그냥 잘라 프라이팬을 달구고...