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참기름: 1큰술 통깨: 약간 식초: 약간 (취향에 따라) 만드는 법 취나물 손질: 취나물은 밑동을 잘라내고 흐르는 물에 깨끗하게...소금을 약간 넣고 취나물을 데칩니다. 취나물의 색이 밝은 초록색으로 변하면 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짜줍니다. 양념 만들기...

법: 쑥갓 데치기: 쑥갓을 깨끗하게 씻은 후 끓는 물에 소금을 약간 넣고 살짝 데칩니다. 너무 오래 데치면 질겨지므로 밝은 초록색이 될 때 건져 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짜주세요. 두부 준비: 두부는 물기를 제거하고 으깨거나 먹기 좋은 크기로 깍둑썰기...

있습니다. 깻잎 뒷면이 보라색이 신선하다고 많이 알고 있는데요..그건 아니고요.. 깻잎 종류의 차이로 뒷면이 보라색과 초록색을 띄는겁니다. 보통 뒷면이 보라색인 깻잎이 좀 더 두꺼운 깻잎이 많아요...그래서 자칫 깻잎 김치를 담그면 가끔..특히 겨울...

두릅장아찌 만드는 법: 참두릅장아찌 쉽고 맛있게 만들기 1. 재료 준비 두릅 1kg 소금 3큰술 식초 3컵 설탕 1컵 물 6컵 마늘...부분을 잘라냅니다. 두릅 손질 두릅 줄기부터 먼저 데쳐주고, 초록색이 변하면 찬물에 헹궈냅니다. .10000recipe.com 두릅...