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세팅된 오늘의 놀이 환경! 영상으로 간단하게 만들었어요~ 오늘 15일은 ‘초복’이에요~ 초복을 맞이하여 아이들에게 초복에 삼계탕을 먹는 이유를 알려주고 함께 삼계탕도 만들고 전두 부치며 확장놀이를 해보았습니다! 요리 시작 전에 목부터 축이고~ 나...

열을 열로써 다스리는 이열치열로 설명이 될까요? 찬 음식을 많이 찾게 되는 이 여름에, 뜨거운 삼계탕과 같은 국물이 있는 뜨거운음식을 먹는데에는 이유가 있습니다. 소화효소는 35~40℃에서 활성화 음식을 먹은 뒤 소화효소는 일반적으로 35~40℃에서...

등 부재료의 영향도 있지만 칼로리가 높은 가장 큰 이유는 닭 한 마리와 국물에 스며든 기름기까지 통째로 먹는 탓이 크다. 그런데 사실 삼계탕에서 나오는 기름은 기름 축에도 못 낀다. 치킨은 이건 양도 양이지만, 조류 내부의 기름이 국물에 섞이는 것...

결정되지만, 초복, 중복, 말복은 24절기는 아니고, 속절(俗節)로서 예로부터 내려온 풍습이라고 보면 됩니다. 한편 경일(庚日)을 복날로 정한 이유는 경(庚)의 속성이 약하고, 오행으로 볼 때 금(金)의 기운이며, 계절로는 가을에 속하기 때문으로, 금의...