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캐낸 초석잠을 깨끗이 닦아 얇게 편 썰어 바람 잘 통하는 곳에서 바짝 말렸어요. 말린 초석잠을 팬에서 잘 덖어내면 초석잠차 완성! --------------------------- 특징 약한 단맛과 아삭한 식감을 가지고 있다. 효능에는 치매예방과 장건강의 증진, 간기능...

건더기도 같이 먹을 수 있다 *뿌리는 말려서 고운 분말로 만든 뒤 물이나 음료수에 타서 마신다 * 잎, 줄기는 나물로 뿌리는 장아찌로도 담가 먹는다 * 초석잠은 술로도 담궈 먹으며 단맛을 낸다고 한다 * 초석잠은 차로도 마시는 기호식품이라고 한다

입구를 한지나 면재료 천으로 덮고 고무줄로 동여 매 준다 담근 용기에 담근 날짜를 표시하고 6개월간 숙성시킨다 2. 초석잠차 초석잠을 깨끗하게 씻어 ㅂㆍ람과 햇볕이 잘 통하는 곳에 말려 잘 건조한 초석잠을 물 2~3L에 초석잠 10~20g을 넣고 20~30...

치매예방과 뇌경색,기억력증진등에 좋은 성분을 지닌 초석잠을 얼었던 땅이 풀려서 캐서 초석잠 차 를 만들어 봤네요. 흙이 묻은 초석잠을 깨끗히 씻었습니다. 20번은 씻은것 같네요. 큰아덜을 자르고 작은거 그대로해서 찜솥에 살짝 쪘답니다. ㅣ 식품...