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6. 湯辨 [ 찻물의 분별 ] 汤tāng辨biàn 탕 비엔 湯有三大辨 十五小辨 一曰形辨 二曰聲辨 三曰氣辨 形爲內辨 聲爲外辨 氣爲捷辨 如蟹眼 蝦眼 魚眼 連珠 皆爲萌湯 直如湧沸 如騰波鼓浪 水氣全消 方是純熟 如初聲 轉聲 振聲 驟聲 皆爲萌湯 直至無聲 方是結...

떨쳐 버렸음에 있어서랴> 라고 하면서 스님의 시작불사에는 해로움이 없을 것이라고도 하였다. - 다신전 - 초의선사가 다신전을 전하게 된 경위는 다신전의 발문에 적혀있는 것이 유일한 자료이다. 발문에 따르면,총림에는 간혹 조주의 풍류가 있으나그것...

중요한 것은 아니다. 다만 마음가짐만은 여유롭고 풍족하게 가지면 좋을 것이다. 이하의 글, 초의(艸衣)선사 (1786-1866)의 <다신전(茶神傳)>은 단지 참고만 하면 될 것이다. <다신전>은 초의가 서두에서 밝혔듯이 청나라 모환문(毛煥文)이 쓴 <만보전서...

4. 藏茶 [ 차의 저장 ] 藏cáng茶chá 차앙 차 造茶始乾 先盛舊盒中 外以紙封口 過三日 俟其性復 復以微火焙極乾 待冷貯?中 輕輕築實 以??緊 將花筍?(??)及紙 數重封緊?口上 以火??冷定 壓之 置茶育中 切勿臨風近火 臨風易冷 近火先黃 중문간체 造茶始乾...

다신전(茶神傳) 제1장 채다(採茶)/ 초의선사 採茶之候 貴及其時(채다지후 귀급기시) 太早 則味不全 遲則神散(태조 즉미부전 지즉신산) 以穀雨前 五日爲上(이곡우전 오일위상) 後五日次之 再五日又次之(후오일차지 재오일우차지) 茶芽 紫者爲上(다아 자자...

마음이 없고, 차를 음미함으로써 스스로를 닦는다는 생각을 갖지 않으면 차는 하나의 기호식품에 지나지 않는다. 초의선사는 다신전에서 차를 만들 때 정교(精巧) 간직할 때 건조(乾조) 달일 때 청결(淸潔) 정교(精巧)와 건조(乾조)와 청결(淸潔)이 차의...

한 잔 차도 멋이다. 차는 우리나라를 비롯한 동양 3국에서 불교의 선(禪)과 함께 정신적 멋을 응축한 독특한 세계다. 초의선사(草衣禪師)는 '한국의 차경(茶經)'으로 칭송되는 <동다송(東茶頌)>과 <다신전(茶神傳)>을 남겨 차의 뜻을 정리했으니 차를 논...

차만들기: 茶錄 朙․張源 撰 (1595前後). (중국다엽역사자료선집 31번에서 발췌) 造茶 : 𣂺採. 揀去老葉及枝梗碎屑. 鍋廣二尺四寸. 將茶一斤半𤊷之。 候鍋極熱. 始下茶急炒. 火不可緩. 待熟方𨓤火. 徹入篩中. 輕團(那)數遍. 復下鍋中. 漸漸減火. 𤊷乾爲度...