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코코아 가격, 한때 t당 1만 달러 돌파…초콜릿 값 상승하나 2024.03.31해당카페글 미리보기
초콜릿의 가격 역시 상승이 불가피하다. 3. 나의 의견 코코아 가격이 상승한다는 소식을 듣고 나는 코코아를 원재료로 사용하는 초콜릿, 빵 등의 제과업계 또한 충격을 받을까 걱정부터 했다. 또한 코코아 수확 급감 원인이 이상기후이고, 이러한 이상기후...
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내가 사랑하는 초콜릿에 이렇게나 많은 첨가물들이 ...? 😱 2023.06.30해당카페글 미리보기
오늘은 아이들과 m&m 초콜릿 색소추출실험을 해보았습니다 🍫 원재료 첨가물들을 보니 코코아매스, 코코아버터, 설탕, 땅콩(24%), 전지분유(우유), 식물성유지(팜부분경화유), 유당, 옥수수전분, 유지방 글루코스시럽(밀), 아라비아검, 합성착색료(이산화...
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초콜릿으로 업무효율UP!집중력・피로회복효과도 2022.11.23해당카페글 미리보기
업무효율을 올리는, 초콜릿의 현명한 사용방법을 소개합니다。 ■고칼로리이지만 건강효과도 기대할 수 있는 초콜릿의 매력 초콜릿의 원재료인 카카오의 성분에는, 피로회복효과나 집중력을 높이는 효과도……。 일하는 동안 초콜릿을 잘 먹으면 업무 효율...
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스위스 초콜릿에 얼마나 더 지불할 의향이 있나요? 2024.03.28해당카페글 미리보기
스위스 초콜릿에 대한 도전을 더욱 악화시킵니다.”라고 스위스 초콜릿 제조업체 협회 Chocosuisse의 대변인인 Thomas Juch는...초콜릿으로 인정받기 위해서는 코코아를 제외한 모든 원재료의 최소 80%가 스위스에서 생산되어야 합니다. 또한 품질 기준에...
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[발렌타인데이 이벤트] 원재료에는 원재료로 2024.02.15해당카페글 미리보기
1. 좋아하는 이유 : 트레이너를 위한 초콜릿을 만들기 위해 카카오콩을 키우는 단계부터 시작하려는 점이 엉뚱,귀엽기도 하고...사탕수수를 직접길러서 만들어 주고 싶지만 키우는데 시간이 많이 걸리는 관계로 가장 원재료의 상태와 비슷한 사탕수수 사탕...
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식품기술사 134회 필기시험 1-8 (기후플레이션, 트렌드) 2024.08.11해당카페글 미리보기
식품 물가가 0.43~0.93%포인트 상승 (2) 서아프리카의 엘니뇨 등 기상이변으로 병충해 확산으로 초콜릿의 원재료인 코코아의 부족으로 전세계적으로 초콜릿 가격 상승 (3) 한국: ① 이상기후로 인한 해수 온도 변화로 전국 김 생산 비중의 대부분을 차지...
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원재료시험성적서 (쿠키,빵류,과자,초콜릿 제조 회사입니다!) 2014.03.31해당카페글 미리보기
받고 그래야하는데 일단 급한게 이거라 이거먼저..) 저희가 쿠키, 과자류, 빵류, 초콜릿(싸인판) 등을 제조하고 있는 업체거든요. 원재료 가짓수만 해도 너무 많고 다양한데 원재료 품목별로 자가품질검사를 6개월마다 하는지 3개월마다 하는지 너무 알기...
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03월 25일 주요신문 헤드라인 2024.03.25해당카페글 미리보기
임금근로자만 혜택…"정책 다양화 필요" ☞“버섯송이·초코송이 이제 못 사오나”...식품값 줄줄이 올리는 일본... 초콜릿·올리브 원재료 가격 급등에 초코과자·레토르트 카레 가격 올라... 수입쇠고기 가격도 사상 최고 수준...요시노야 등 규동 값도...