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초피(제피)와 산초를 구별하자 2024.08.20해당카페글 미리보기
거지? 산초는 초피와 사촌관계의 식물이다. 지역에 따라서는 난대라고도 불리며 겉모습을 언뜻보면 초피와 흡사하다. 하지만 산초는 초피처럼 껍질을 갈아서 먹지 않는다. 비누맛이 나기 때문에 식용이 어렵다. 보통 안에 있는 씨앗의 기름을 짜내서 사용...
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추위, 더위, 안 타게하는 초피나무 2024.08.25해당카페글 미리보기
씨앗이나 어린 잎, 나무 줄기도 여러 용도로 쓴다. 초피 열매는 한방에서 해독·구충·진통·건위약으로 많이 쓴다. 초피나무 열매 껍질을 베개 속에 넣고 자면 두통이나 불면증에 신기할 정도로 효과가 있다. 추위, 더위, 안 타게하는 초피나무 http...
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초피와 산초 2024.10.12해당카페글 미리보기
산에 갔네요. 마침 산초나무도 눈에 띄었어요. 열매는 새들의 먹이였는지 바람의 친구인지 없고 잎만 달려 있었어요. 초피는 열매 껍질 부분을 향신료로 이용하고 검은색 씨앗은 버리고 산초는 열매 껍질은 버리고 검은 씨앗 모아서 기름 추출하죠. 남부...
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산초와 초피 2024.08.11해당카페글 미리보기
입니다 (아래는 씨앗을 빼기위해 말리는 중) "나는 자연인이다" 등 방송에서 "초피"를 자꾸 "산초"라 부른다. 일명 제피(초피)는 껍질을 갈아 추어탕, 김치 등에 향으로 뿌려 먹는것이고 // 산초는 제피와 생김새는 거의 비슷하지만 씨앗을 짜 기름으로...
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초피나무 2024.06.26해당카페글 미리보기
나며 스페이스와 비슷하다. 또한 잎과 껍질에서는 특이한 초피나무 특유의 짙은 향기가 난다. 그래서 조상들은 일찍이 초피나무 잎과 껍질에서 벌레들을 퇴치한다는 믿음이 있었으며 열매 등은 한약재, 향신료로 사용이 되고 있다. 한국에서는 중부지방...