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초피와 산초 2024.10.12해당카페글 미리보기
아침에 고구마 캐놓고 오후엔 초피 따러 산에 갔네요. 마침 산초나무도 눈에 띄었어요. 열매는 새들의 먹이였는지 바람의 친구인지 없고 잎만 달려 있었어요. 초피는 열매 껍질 부분을 향신료로 이용하고 검은색 씨앗은 버리고 산초는 열매 껍질은 버리고...
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초피(제피)와 산초를 구별하자 2024.08.20해당카페글 미리보기
출처: https://www.fmkorea.com/3461389553 초피와 산초는 흔히 접하는 식재료가 아니다보니 일반인들은 대부분 제대로 구별 못하고 오용하고 있는 용어이다. 초피는 제피라고도 불리며 우리가 추어탕을 먹을 때 넣어먹는 그 가루, 우리가 산초가루라고...
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산초와 초피 2024.08.11해당카페글 미리보기
따먹고 있는 제피나무 입니다 (아래는 씨앗을 빼기위해 말리는 중) "나는 자연인이다" 등 방송에서 "초피"를 자꾸 "산초"라 부른다. 일명 제피(초피)는 껍질을 갈아 추어탕, 김치 등에 향으로 뿌려 먹는것이고 // 산초는 제피와 생김새는 거의 비슷하지만...
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제피잎 몸에 좋은점 초피나무잎 산초 제피 장아찌 2024.10.25해당카페글 미리보기
봄의 선물, 제피잎 이야기 초봄, 산과 들에서 싱싱하게 돋아나는 제피잎은 봄의 아름다움을 담은 자연의 선물입니다. 산초, 초피나무 잎이라고도 불리는 제피잎은 향긋한 향과 상큼한 맛으로 다양한 요리에 활용되며, 건강에도 좋은 효능을 지닌 소중한...
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산초 2024.10.28해당카페글 미리보기
산초가루가 없느냐고 물었더니 한그릇에 만원 받는 추어탕에 비싼 국산 산초가루를 쓸 수가 없다고 실토를 했다. 산초란 한방에서 식물인 초피나무,산초나무 또는 화초의 잘 익은 열매껍질을 모두 한약명 으로 산초라 부른다. 산초나무와 초피나무는...
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추위, 더위, 안 타게하는 초피나무 2024.08.25해당카페글 미리보기
떨기나무다. 조피, 재피, 지피, 천초, 남초, 진초, 산초, 파초, 촉초 등 이름이 많다. 초피나무와 닮은 것으로 산초나무가 있는데 일본인들이 초피나무를 산초나무로 부르기 시작하면서 이제는 초피를 산초라 부르는 것이 국제 통용어가 되어 버렸다. 초피...
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약초 - 산초(山椒) 2024.10.29해당카페글 미리보기
산초는 운향과에 속하는 초피나무의 열매껍질을 말린 것을 말하며 진나라 땅에서 나기 때문에 진초라고 한다. 사천성에서 나는 것을 촉초(蜀椒), 천초(川椒)라 하고, 관중, 협서에서 나는 것을 진초(秦椒)라고 한다. 산초의 효능은 따뜻하며(溫) 맛은 맵고...
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초피와 산초 2023.07.25해당카페글 미리보기
재산에 많은 피해를 주고있네요. 농산물에도 엄청난 손해를 가져왔지요. 그런 분들에 위로의 말씀 드립니다. 초피나무 다행히도 저의 하우스 안에 물은 안차서 산초와 초피나무는 폭풍성장을 하고있어요. 초피나무 초피묘목 산초묘목 산초묘목 초피묘목
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