카페검색 본문
카페글 본문
정확도순
-
초피(제피)와 산초를 구별하자 2024.08.20해당카페글 미리보기
초피와 산초는 흔히 접하는 식재료가 아니다보니 일반인들은 대부분 제대로 구별 못하고 오용하고 있는 용어이다. 초피는 제피라고도 불리며 우리가 추어탕을 먹을 때 넣어먹는 그 가루, 우리가 산초가루라고 부르던 그것이 바로 초피가루이다. 초피가루는...
-
제피와 산초구별법 2024.10.03해당카페글 미리보기
담그고 합니다 젠피나무는 기름을 안 짭니다~ㅎ 제피나무"는 초피"/젠피나무"라고도.부르고 있지요 ~ㅎ 제피는 주로 전라/호남지역에서/ 산초는 경상도 쪽에서 추어탕/육개장/찌개등에 주로 사용하고 김치에도 넣어 먹는 천연자연 향신료 이지요~ㅎ 아침...
-
산초와 초피 2024.08.11해당카페글 미리보기
중) "나는 자연인이다" 등 방송에서 "초피"를 자꾸 "산초"라 부른다. 일명 제피(초피)는 껍질을 갈아 추어탕, 김치 등에 향으로...사용한다..어릴적 산촌 할머니집에 가면 애호박 뽁을때 산초기름을 쓰셨다(독특한 향긋한?? 기름향이 있음) 경상도에서는...
-
해당카페글 미리보기
-
제피(초피) 씨앗 2024.03.28해당카페글 미리보기
제피(초피) 씨앗 필요하신분 차비 천원 입금후 주소3종 주세요 제피 씨앗 속에 간혹 껍데기가 있습니다 선별 한다고 했는데 남아...띄어난 약재 입니다 그리고 열매도 아주 비싸고요 산초하고는 다른것 입니다 저는 파종은 안해봤습니다만 산에 많이 나는...