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안녕하세요? 오늘은 총각무로 맛있는 김치 담는 법을 배우고 싶어 배테랑 주부님들의 고견을 듣기 위해 글을 남깁니다 임신 한...김치 담는 거는 정말 엄두가 안나더라구요. 마트에 가서 총각김치 만든거 그저께 사와서 먹었는데,,,정말 맛있더라구요 마음...

시지않는 김치양념 베이스국물에 담근후, 걸러낸 양념건더기 넣고 다시 버무린 총각김치. 열무김치와 총각김치 동시에 담는법/ 재료와 절이기 야채/열무김치 1단, 총각김치 1단 , 쪽파, 양념/적 파프리카 2, 말린홍고추 2, 멸치액젓 1/3컵, 마늘(5...

돌돌 말아서 용기에 넣어 실온에 1~2일후 ~살짝 익으면 김치 냉장고로~ 쪽파 머리가 커서 칼등으로 눌러줬어요. 우리집은 요즘 총각무우김치만 내놓으라고 합니다. 입맛 없는 요즈음 아삭아삭 총각김치 담그셔서 가족들 건강 챙기시고요... 기분 좋은...

작년에 뿌린 야채씨앗들이 거의 전멸하다시피 실패해, 올해엔 야채구역을 나름대로 분석해, 땅갈이를 한후에도, 씨뿌리기가 너무 겁이 났다. 씨앗앞에서 왜 난 작아지는지...ㅠㅠ 매일 그 작은 땅을 바라다보며 한숨짓고, 심호흡-명상하다가 결국, 씨앗...

총각김치 맛있게 담는 방법 tip 총각무(알타리무)는 무껍질이 두껍지 않고 단단하며 묵직하며 무청이 너무 억세지 않아야 맛있답니다. 무청이 너무 많거나 두껍거나 큰것은 떼어내서 끓는 소금물에 데쳐서 물기를 짠 후 썰어 냉동보관하세요. 필요하실때...

요맘때 담궈서 먹으면 딱 맛있는 달랑무..총각김치 맛있게 담그기 언제 부터인가 김치 담는 자신감이 생겼답니다. 결혼해서 줄곧~~~시댁에 가서 눈으로 김장하는 모습만 10여년을 보다가..(잔 심부름만 했어요) 작년부터, 본격적인 배추김치는 제가 담게...

또 지켜보기 위해서다. 그동안 만들어 오던 항산화김치 연구는 과히 놀랄 "노"자 였다고나 할까?? 배추든, 열무든, 총각김치든 내가 만든 김치는 한달이 되어도 시어 빠지지 않고 시원하게 맛있는 김치로 그대로 있었다. 비밀은 늘 실험해오던, 모두 김치...