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내는 시기를 잘 조절해 보통의 채소처럼 초기부터 솎아내는 작업을 시작하면 떡 벌어진 모양이 된다. 얼갈이배추는 파종 후 30일 정도 경과하면 수확해 이용할 만큼 자란다. 성장이 비교적 빨리 이루어지므로 약간 어리다 싶을 때 수확해 이용하는 것이...

땅갈이를 한후에도, 씨뿌리기가 너무 겁이 났다. 씨앗앞에서 왜 난 작아지는지...ㅠㅠ 매일 그 작은 땅을 바라다보며 한숨짓고, 심호흡-명상하다가 결국, 씨앗뿌릴 시기를 놓치고 말았다. 그러다, 드디어 한국마켓에서 내가 신뢰하는 농우씨앗을 사다가 ...

담는다. 총각김치를 담그는 알타리무도 있고 겉은 강화 순무인데 속은 잘 익은 수박색이 나는 수박무도 있다. 열무는 뿌리보다 잎이 번창하는 특징이 있는가 하면, 자주무는 콜라비와 혼돈될 정도로 외양이 닮았다. 기나긴 겨울밤 건넌방 구들목에서 형제...

판매하는 시기 등등을 잘 조정해서 늦봄에 챙겨내는 김치로 자리잡으면 될듯합니다. 총각김치 재료: 총각무2단, 깐쪽파2000원...젓1/4컵, 산머루청1/2컵, 다진마늘3큰술, 다진생강1큰술 총각김치는요, 김치의 기본공정대로 잘 하면 됩니다. 김치의 기본...