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내는 시기를 잘 조절해 보통의 채소처럼 초기부터 솎아내는 작업을 시작하면 떡 벌어진 모양이 된다. 얼갈이배추는 파종 후 30일 정도 경과하면 수확해 이용할 만큼 자란다. 성장이 비교적 빨리 이루어지므로 약간 어리다 싶을 때 수확해 이용하는 것이...

땅갈이를 한후에도, 씨뿌리기가 너무 겁이 났다. 씨앗앞에서 왜 난 작아지는지...ㅠㅠ 매일 그 작은 땅을 바라다보며 한숨짓고, 심호흡-명상하다가 결국, 씨앗뿌릴 시기를 놓치고 말았다. 그러다, 드디어 한국마켓에서 내가 신뢰하는 농우씨앗을 사다가 ...

담는다. 총각김치를 담그는 알타리무도 있고 겉은 강화 순무인데 속은 잘 익은 수박색이 나는 수박무도 있다. 열무는 뿌리보다 잎이 번창하는 특징이 있는가 하면, 자주무는 콜라비와 혼돈될 정도로 외양이 닮았다. 기나긴 겨울밤 건넌방 구들목에서 형제...

판매하는 시기 등등을 잘 조정해서 늦봄에 챙겨내는 김치로 자리잡으면 될듯합니다. 총각김치 재료: 총각무2단, 깐쪽파2000원...젓1/4컵, 산머루청1/2컵, 다진마늘3큰술, 다진생강1큰술 총각김치는요, 김치의 기본공정대로 잘 하면 됩니다. 김치의 기본...

내용＼시기 9월 10월 11월 12월 제철 식품 채 소:고구마,풋콩,토란 느타리버섯,당근,붉은고추, 감자,표고버섯 해산물:해파리 과 일:배,사과,포도, 석류,무화과 기 타:국화,인삼 채 소:송이버섯,고추,팥 무,느타리버섯,양송이버섯, 고들빼기 해산물:꽁치...

심는 시기와 맞물려 채마 밭은 일년내내 노는 때가 거의 없으므로 거름도 많이 해야 한다. 감자를 심을 때에는 겨우내 받아놓았던 재를 넣고 배추와 무를 심을 때에는 봄부터 여름까지 받아놓은 퇴비를 바닥이 보이지 않게 넣는다. 그렇게 심어놓은 배추와...

맛~~~~ 총각 김치도 담았습니다. 아직 더 있다가 김장 하려고 배추김치는 패쑤.... 올해 고추값이 장난이 아니네요... 진짜 마트서도 포장 고추가루가 150% 올랐답니다. 200그램 짜리 작은 봉지 고추가루가 만원이 훨씬 넘어요....후덜덜덜.... 다른 야채...

저도 상쾌하게 아침을 열어 보렵니다 오늘은 포기김치부터 총각김치 섞박지 깍뚜기까지... 그리고 울집 김장의 끝판왕인 사계절...하다보니 김장이 끝이 났네요 올해는 통으로 동치미를 담는시기가 지나서 이렇게 쉽고 간단하지만 맛은 최고인 사계절...

담그는 시기를 맞추기가 어렵다는 사실을 갑자기 추워지면 얼어서 버리는 것이 농사이다. 얼기 전에 김장을 잘 담는 것이 요령이다. 게다가 맛있는 김장을 담는 비법은 배추좋고, 절이는 소금이 좋으면 된다는 사실을 다들 알고있다. 양념은 양념일뿐 더도...