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30일 총각김치 라이브 영상에 자세한 설명 되어있습니다 영상 바로가기 https://www.youtube.com/live/TX3TeSt7Ur0?si=PGo_QpuNWm4oIYmK) https://youtu.be/BVtPKKOe1jY?si=oOlF7pSGccE5UwJp 말로하는 자세한 레시피는 위 영상을 클릭하세요~ 재료...

시간이라 가족들과 의논하여 총각김치 담글 재료들을 미리 구입했습니다. 김치를 담그기 위해서는 총각무를 일정 시간 소금에...소금에 절여 놓고 다음 프로그램을 진행했어요. 본격적인 요리교실 시간에는 재료 썰기, 총각무 씻어서 물 빼기, 찹쌀...

만든 총각김치나 깍두기, 오이로 만든 오이소박이, 과거의 서울이나 현 북부지방에서 김치 하면 주로 떠올렸던 백김치 등의 김치도 존재한다. 이미 절인 채소를 다시 양념한다는 점이 특징이다. 사용되는 재료에 있어서도 몇몇 채소를 제외하고는 대부분이...

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