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알타리 총각김치, 직접 만들어 봤어요! (실제 리뷰와 사진 포함) 1. 총각김치란 무엇일까요? 총각김치는 무를 4등분으로 잘라 절이지 않고 바로 양념에 버무려 만드는 김치입니다. 절이는 과정이 없어 간편하게 만들 수 있으며, 바삭한 식감과 시원한 맛이...

유귀열 셰프의 알타리김치 레시피: 깊은 맛과 아삭함을 더하다 유귀열 셰프는 한식 대첩에서 선보인 특유의 맛깔스러운 김치 레시피로 많은 사랑을 받고 있습니다. 특히, 그의 알타리김치는 깊은 맛과 아삭한 식감으로 많은 사람들에게 인기를 얻고...

<총각김치 담그는 법, 알타리 절이기> 알타리를 통째로 담가 시원하게 맛 들여 손으로 들고 와그작 베어 먹는 것이 그렇게나 맛있게 느껴지더라고요. 라면 끓여서 함께 먹고 싶어서 얼른 시장에 다녀왔습니다. 제가 먹는데 또 진심이잖아요. 여름김치는...

맛이 더욱 좋아져 1년 동안 즐겨 먹을 수 있다는 장점이 있습니다. 오늘은 1년까지 맛있게 즐길 수 있는 알타리 총각김치 담그는 법을 자세히 알려드리겠습니다. 준비물 알타리무 10kg 천일염 500g 찹쌀가루 200g 물 1.5L 고춧가루 500g 새우젓 150g...