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레시피를 알아보세요! 재료 총각무 1단 진간장 3컵 물 3컵 식초 3/4컵 소주 2잔 매실액 3컵 청양고추 30개 만드는 법 총각무 손질: 뿌리를 제거하고 무와 무청 사이를 자른 후, 채칼을 이용하여 얇게 편으로 썰어줍니다. 무청은 5~6cm 길이로 잘라줍니다...

액젓 1큰술 소주 1큰술 다시팩 1개 참쌀풀 1컵 청양고추 10개 물 2L 준비물 밀폐 용기 칼 도마 장갑 체 큰 냄비 레시피 총각무 손질하기: 총각무를 깨끗이 씻어 찬물에 30분 정도 담가 물기를 뺀 후, 칼로 십자가 모양으로 칼집을 내줍니다. 총각무 손질...

천일염 4컵 물 20컵 건고추 30개 통마늘 200g 생강 10g 맵쌀밥 ½컵 배 1개 사과 1개 양파 300g 소주 ½컵 총각김치 만드는 법 총각무 손질: 뿌리와 겉잎을 제거하고, 깨끗하게 씻어 물기를 제거합니다. 소금물에 절이기: 천일염과 물을 섞어 소금물을...

깍두기 재료 무를 썰고 절이는 과정 풀국 만드는 과정 양념 버무리는 과정 완성된 섞박지 깍두기 총각김치 재료 총각무를 절이고 손질하는 과정 양념 버무리는 과정 완성된 총각김치 [참고] 위 레시피는 일반적인 방법이며, 개인의 취향에 따라 재료나 양...