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김하진 선생님의 레시피를 참고하여 작성되었습니다. 더 자세한 내용은 아래 링크를 참고해주세요. 알토란 김하진의 총각무(알타리무)김치 맛있게 담그는법 / 총각김치 양념 만드는법: https:///kmh5174/221870402280 즐거운 요리 시간 되세요! [주의] 은...

총각무가 작년 김장때 교회서주셨는데 넘 많아서 남았어요 많지않은양이예요. 카놀라유도 함께보내드려요~필요하신분계실까요?? ^^

졌을 ‘총각무’라는 단어 속의 ‘총각’이 ‘혼인 전의 성인 남자’라는 의미를 가질 수가 없는 것은 당연하다. ‘총각무’는 ‘알타리무’로 더 잘 알려져 있다. 그 밖에 ‘달랑무, 알무’라고도 한다. 그런데 ‘알타리무’나 ‘달랑무, 알무’는 표준어...

있음을 텃밭에 올적마다 감사함을 배움니다. ​ 총각무라는 이름은 지방어인듯하고 표준말로는 알타리무라 하는듯 싶습니다. 즉 총각무=알타리무 같은 이름인가 싶네요. ​ 제가 하는 총각무 심기 1) 총각무 심을 자리에 퇴비+밑비넣고 갈아 준다. 2) 총각무는...