카페검색 본문
카페글 본문
-
총각무장아찌 임성근 총각무짱아찌 2024.08.25해당카페글 미리보기
총각무장아찌, 임성근 레시피로 아삭함을 더하다! 임성근 셰프의 노하우가 담긴 총각무장아찌 레시피 알토란에서 소개된 임성근 셰프의 총각무장아찌는 아삭한 식감과 매콤한 맛으로 많은 사랑을 받고 있습니다. 셰프만의 특별한 비법으로 집에서도 간단...
-
총각무 장아찌 (알타리 피클) 2010.04.22해당카페글 미리보기
2,간장 재료를 넣고 긇여 식혀서 오이에 붓는다 식혀서 부으면 더 아작하고 뜨거울때 부으면 쫄깃하다 3일후에먹는다 총각무 장아찌 담그는 방법 양파와 오이맛고추를 자릅니다 잘라서 그릇 아래에 담습니다 다듬은 총각무우를 자른다 끓여서 식힌 간장을...
-
＜ 임효숙 요리연구가의 - 소고기 우엉말이 조림과 총각무 장아찌 ＞ 2018.11.13해당카페글 미리보기
채소(약간)를 올린다 ---------------------------------------------------------------------------------- [총각무 장아찌] - 주재료 총각무(1kg), 물(1컵), 간장(1컵), 멸치액젓(½컵), 설탕(⅔컵), 식초(1컵), 매실청(½컵), 마늘(25g), 건고추(10g...
-
총각무장아찌 2015.02.04해당카페글 미리보기
지난 뒤부터 먹는다. COOKING TIP 1. 취향에 따라 매운맛을 더 내려면 풋고추 대신 청양고추로 대체해도 좋다. 2. 총각무만으로 장아찌를 담그려면 뜨거운 장물을 그대로 부어 익히면 되지만, 양파나 오이 등을 함께 넣고 싶다면 장물이 식은 뒤 넣어야...
-
가지동그랑땡과 총각무장아찌 만드는법 2023.03.23해당카페글 미리보기
가지동그랑땡 담기 -------------------------------------------------------------------------- [ 총각무장아찌 ] <2인 기준> - 주재료 총각무(1kg), 청양고추(4개) - 절임 국물 재료 물(3컵/600ml), 설탕(1½컵), 천일염(35g), 진간장(¼컵/50g), 식초...
