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2,간장 재료를 넣고 긇여 식혀서 오이에 붓는다 식혀서 부으면 더 아작하고 뜨거울때 부으면 쫄깃하다 3일후에먹는다 총각무 장아찌 담그는 방법 양파와 오이맛고추를 자릅니다 잘라서 그릇 아래에 담습니다 다듬은 총각무우를 자른다 끓여서 식힌 간장을...

채소(약간)를 올린다 ---------------------------------------------------------------------------------- [총각무 장아찌] - 주재료 총각무(1kg), 물(1컵), 간장(1컵), 멸치액젓(½컵), 설탕(⅔컵), 식초(1컵), 매실청(½컵), 마늘(25g), 건고추(10g...

지난 뒤부터 먹는다. COOKING TIP 1. 취향에 따라 매운맛을 더 내려면 풋고추 대신 청양고추로 대체해도 좋다. 2. 총각무만으로 장아찌를 담그려면 뜨거운 장물을 그대로 부어 익히면 되지만, 양파나 오이 등을 함께 넣고 싶다면 장물이 식은 뒤 넣어야...

가지동그랑땡 담기 -------------------------------------------------------------------------- [ 총각무장아찌 ] <2인 기준> - 주재료 총각무(1kg), 청양고추(4개) - 절임 국물 재료 물(3컵/600ml), 설탕(1½컵), 천일염(35g), 진간장(¼컵/50g), 식초...

총각무 양파장아찌 1년에 딱 하루뿐인 가족 기념일에 아빠 엄마와 함께 맛있는 식사를 하고 싶다며 우리은지가 광명의 구름산 입구에 있는 아리랑이란 한정식 집에 예약까지 마쳤더라고요.. 반찬으로 나온 여러가지 음식 중에 총각무장아찌를 양념 소갈비...

총각무장아찌 간장물 만들기 총각무와 무청은 건져서 물기를 뺀다음 통에 담는다. 담근후 냉장고에 보관후 2일후부터 먹는다.

오늘은 김냉 뒤집기 했습니다 장아찌 간장물도 다시 다려 식혀서 부어주고요 작년 김장때 총각무우 이웃이 줘서 동치미를 담궜는데요 우리집 식구들 동치미를 먹지않아요. 오늘은 줄기는 버리고 무우만 골라서 채썰기 합니다 잠시 담금해요 짠기를 빼주고...

총각무 2Kg 준비 10분간 담가 둔 재료를 채반에 올려 둔다. 장아찌물을 잘 섞어 준비 해 둔다. 청양고추를 켜켜이 넣는다.

일명 모듬 장아찌 총각무1단 백오이 3~4개 깻잎 두묶음 청량초 조금 무랑 오아는 먹기좋게 썰고 고추는 이쑤시개로 구멍뚫어놓고 냄비에 진간장 1컵 식초 4분의3컵 청주2분의1 설탕 1컵 국간장 반컵 끓으면 무와 오이에 붓고 조금후에 깻잎과 오이는...