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< 최경숙 요리연구가의 - LA갈비탕과 떡국 > 2019.01.31해당카페글 미리보기
표고버섯(40g)을 넣는다 2. 다시마 뿌리가 부드러워지면 건져낸 뒤 길쭉하게 잘라 다시 넣고 센 불에 끓여 밑국물을 만든다 - 요리사전 ‘양지머리는’ 찬물에 담가 물을 여러 번 갈아주면서 핏물을 빼주면 잡내가 쉽게 사라져요 3. 끓는 물에 핏물을 뺀...
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실패 확률 제로! 매운찜닭 레시피 2024.07.10해당카페글 미리보기
양념 만들기 8. 고추장 양념, 어슷 썬 대파(60g) 넣어 섞기 9. 그릇에 매운찜닭 담기 최경숙 요리연구가(저서 <지금 엄마는 요리 중> 외 다수)님의 레시피입니다. 🍳 요리 영상 보기(무료): https://bit.ly/45FjhNN 🦞최고의 요리비결 월~금 오전 10시 50분...
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< 최경숙 요리연구가의 - 우럭조림과 우엉 배춧국 > 2018.01.27해당카페글 미리보기
추천 ‘우럭조림’ 탱탱한 우럭살과 담백한 맛에 반하는 별미! 우럭조림 레시피를 지금 공개합니다 - 요리상식 ‘우럭은’ 아가미와 내장, 지느러미를 제거한 뒤 핏물을 말끔히 씻어야 비린내가 나지 않아요 - 요리사전 ‘달큰한 대파’ 대파를 넣으면...
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< 최경숙 요리연구가의 - 굴전과 더덕무침 > 2019.01.30해당카페글 미리보기
1. 달군 팬에 다진 베이컨(50g), 다진 양파(100g)를 넣어 센 불에 볶는다 - 요리사전 ‘다진 베이컨은’ 기름이 나올 때까지 볶은 뒤 다진 양파를 넣어 볶아주세요 - 추천 ‘굴전’ 와인 한 잔 곁들이면 더 맛있는 고소한 굴전을 직접 만들어보세요...
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하늘빛향기, 21편 ’방배동선생님’ 요리연구가 최경숙 2007.06.12해당카페글 미리보기
하늘빛향기, 21편 ’방배동선생님’ 요리연구가 최경숙 요리로 인해 하나님의 창조 섭리와 섬세한 하나님의 손길을 맛보는 요리사 최경숙 집사 이제는 많은 이들에게 맛있는 요리 뿐만 아니라 구원의 맛도 전하고 싶다는 방배동 요리 아줌마 최경숙 집사의...
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손님용으로 최고! 단호박불고기찜 2024.01.15해당카페글 미리보기
50g), 고춧가루(1t), 매실청(1t), 들기름(1t) 섞기 11. 냄비에 양념한 쪽파, 깨소금(1t) 넣고 뚜껑 덮은 뒤 불 끄기 최경숙 요리연구가(요리학원 원장, 저서 <한번 배워서 평생 써먹는 최고의 가정요리>외 다수)님의 레시피입니다. 저작자 표시컨텐츠변경...
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EBS <최고의 요리비결>2월 26일~ 3월 2일 예고 <최경숙의 맛있는 가정요리> 2007.02.27해당카페글 미리보기
가정요리의 대가, 최경숙 선생님과 함께 맛있는 가정요리를 만들어 봅니다. * 최경숙 - 요리연구가 - 명문가의 요리선생 및 방배동 요리선생- 일본 요리교실에서 한국요리 강의 - 저서 <방배동선생 최경숙의 가정한식> <방배동 최경숙의 우리집 요리> 등 1...
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'방배동 선생' 최경숙씨가 공개한 설 조리법 2010.02.11해당카페글 미리보기
설날을 앞두고 막바지 장보기에 여념 없는 주부들을 위해 '방배동 선생'으로 유명한 요리연구가 최경숙씨가 알찬 비법을 공개했다. 제수(祭需)용 식재료를 고르는 법과 똑똑한 조리·보관법도 알아본다. ▲도라지와 고사리는 마른 나물로 구입 봄동은 노란...
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14기 1차 이사회 회의록 결과 2023.06.29해당카페글 미리보기
대한 연구가 있었으면 좋겠다. 13기 집행국에서 신입목록을 취합했다. 필요하다면 14기 교육국과 협의하여 진행해볼까 한다. 한다면 2년짜리 프로젝트가 될 것 같다. - 목록위원회에서 매년 발표한 출간 경향을 묶어냈으면 한다. - 2018년~2022년까지 묶어...
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다용도 맛간장 2011.12.05해당카페글 미리보기
EBS에서 다운 받아 쓰던것을 질문방에 맛간장에 대한 질문이 있어 올려봅니다. 두루두루 쓰이는 맛 간장 만드는 법 (요리 연구가 최경숙씨 것) < 재료 > - 5컵 분량 (1)진간장 5컵, 설탕 500g, 물 1/2컵, 청주 1/2컵, 조미술 1/2컵, 레몬 1/2개, 사과 1...