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세계가 감동한 오미자 와인의 탄생지, 문경 오미나라 2024.10.04해당카페글 미리보기
대한민국 최고급 명주를 만들겠다는 일념이었다. 우리나라의 주류 시장에는 우리나라와 무관한 온갖 술이 전 세계로부터 들어와...시음 판매장인 ''천년주막''. 오미나라에서 생산하는 각종 와인과 증류주를 전시한다. 반응은 성공적이었다. 오미자 와인...
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아, 이렇게 와인의 황금시대는 지나갔는가 2024.09.23해당카페글 미리보기
없는 것이었으며, 사람들을 '비정규직'이라는 이름으로 자르기 쉬운 부품으로 취급하는 사회를 만들자 그것은 젊은 세대의 희망...그때의 와인은 엄청난 거품이 끼었고, 이른바 보르도의 오대샤토라던지, 부르고뉴의 최고급 와인 같은 건 술로 쓰인...
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1월 와인 정보 2024.01.09해당카페글 미리보기
본인의 이름을 걸고 만든 와인. 농익은 진한 레드 빛. 매우 깊이 있고 진한 응집력과 복합미가 아로마에서부터 느껴진다. 체리, 딸기향과 함께 시나몬, 바닐라 풍미가 어우러진다. 실크와 같은 부드러운 탄닌이 특징이다. 2016년 리오하의 온화한 기후로...
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칠레 최고급 와인의 아이콘; 알마비바(Almaviva) (베스트와인 발췌) 2004.04.25해당카페글 미리보기
옮겨와 또박또박 강인하게 인쇄된 알마비바 이름과 함께 칠레의 전통문양이 표현 되어 있다. 이는 포도 양조에 최적이라고 할 수...기후 조건 그리고 프랑스 최고의 샤또가 지니고 있는 와인 양조 노하우의 만남의 상징이다. 자갈이 많아 배수가 잘되며...
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부르고뉴 본7 - 구시지에 부르고뉴 와인 박물관을 찾아가다! 2023.08.04해당카페글 미리보기
여전히 최고급 향료 로 인정받고 있다. 풀이나 건초의 향취가 있는 금속성 꿀 향기를 연상시키는 사프란의 독특한 향 은 사프란 크로커스의 암술이 곤충을 유혹하려 만드는‘사프라날’이라는 화학물질 때문이다.” “매운맛을 내는 ‘캡사이신’이나 각성...