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EBS 최고의 요리비결 2021년 7월 5일 한명숙의 전복죽과 애호박채볶음 2022.03.26해당카페글 미리보기
불리기 전 90g) - 양념 재료 통깨(약간), 참기름(2t), 멸치액젓(1t), 맛술(2T), 소금(1t), 김 가루(약간) --------------------------------------------------------------------------- 1. 전복(2마리) 숟가락으로 살 발라낸 뒤 내장 분리하고 이빨 제거...
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최고의 요리비결 - 동영상 보기[총람] 2012.02.11해당카페글 미리보기
최고의 요리비결 주부가 TV만 보고도 따라서 할 수 있도록 체계적이고 순차적으로 진행하는 요리 관련 프로그램으로, 요리의 대가가 출연하여 평소에 즐겨 먹는 장, 찌개, 김치 등 기본 음식의 제조비법을 체계적으로 알려준다. ☞각 요리별로 클릭하여...
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된장찌개 2007.08.03해당카페글 미리보기
ebs 최고의 요리비결에서/박종숙씨 레시피) 1.된장(4큰술)+ 고추장(2큰술)+ 물(3컵)을 믹서에 간다.(해물된장찌개는 멸치육수보다 그냥 물로 끓이는게 맛이 깔끔하다) 2.뚝배기에 바닥에 3x3cm 크기로 나박하게 썬 무(100g)을 깔고 생새우(중간크기 100...
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봄 나물 2018.04.18해당카페글 미리보기
EBS '최고의 요리비결' 향긋한 달래와 쫄깃한 바지락살로 '달래 바지락전'을 만들어보자. 먼저 달래는 깨끗이 손질한다. 알뿌리의 겉껍질은 벗겨내고 지저분한 밑동을 자른 후, 흐르는 물에 한줄기씩 씻어준다. 달래 뿌리는 살짝 으깨고, 줄기는 적당한...
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손맛으로 만드는 나물요리, 제철 따라 찾아먹는 105가지 건강 나물요리 2012.09.15해당카페글 미리보기
EBS <최고의 요리비결>의 강사로도 활동 중이다. 현재 당진에서 한정식 식당 ‘미당’을 운영하고 있다. 저서로는 <살림살이> <착한밥상 이야기> <착한요리 상식사전> <사계절 갈라 메뉴 303> 등이 있으며, 월간잡지 <개똥이네집>에 ‘돌모루댁 제철 밥상...
