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EBS 최고의 요리비결 2021년 7월 5일 한명숙의 전복죽과 애호박채볶음 2022.03.26해당카페글 미리보기
불리기 전 90g) - 양념 재료 통깨(약간), 참기름(2t), 멸치액젓(1t), 맛술(2T), 소금(1t), 김 가루(약간) --------------------------------------------------------------------------- 1. 전복(2마리) 숟가락으로 살 발라낸 뒤 내장 분리하고 이빨 제거...
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최고의 요리비결 - 동영상 보기[총람] 2012.02.11해당카페글 미리보기
최고의 요리비결 주부가 TV만 보고도 따라서 할 수 있도록 체계적이고 순차적으로 진행하는 요리 관련 프로그램으로, 요리의 대가가 출연하여 평소에 즐겨 먹는 장, 찌개, 김치 등 기본 음식의 제조비법을 체계적으로 알려준다. ☞각 요리별로 클릭하여...
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된장찌개 2007.08.03해당카페글 미리보기
ebs 최고의 요리비결에서/박종숙씨 레시피) 1.된장(4큰술)+ 고추장(2큰술)+ 물(3컵)을 믹서에 간다.(해물된장찌개는 멸치육수보다 그냥 물로 끓이는게 맛이 깔끔하다) 2.뚝배기에 바닥에 3x3cm 크기로 나박하게 썬 무(100g)을 깔고 생새우(중간크기 100...
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봄 나물 2018.04.18해당카페글 미리보기
EBS '최고의 요리비결' 향긋한 달래와 쫄깃한 바지락살로 '달래 바지락전'을 만들어보자. 먼저 달래는 깨끗이 손질한다. 알뿌리의 겉껍질은 벗겨내고 지저분한 밑동을 자른 후, 흐르는 물에 한줄기씩 씻어준다. 달래 뿌리는 살짝 으깨고, 줄기는 적당한...
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손맛으로 만드는 나물요리, 제철 따라 찾아먹는 105가지 건강 나물요리 2012.09.15해당카페글 미리보기
EBS <최고의 요리비결>의 강사로도 활동 중이다. 현재 당진에서 한정식 식당 ‘미당’을 운영하고 있다. 저서로는 <살림살이> <착한밥상 이야기> <착한요리 상식사전> <사계절 갈라 메뉴 303> 등이 있으며, 월간잡지 <개똥이네집>에 ‘돌모루댁 제철 밥상...
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g현미수 채소수 도다리쑥국) 우엉수 원추리200숙주100무침 고사리조기찌게 2022.03.13해당카페글 미리보기
7일 최고의 요리비결 원추리200숙주100무침 원추리밑둥제거 데쳐 30분 물다ㅏㅁ갔다물기 짜 들기름1 원추리볶아 식혀 식초1...짜 끓는물5컵 데친홍합건져 찬물 미역 밑간 국장 참기름 새송이50채볶아 마늘 까나리액1홍합넣어조려 거피들께가루2 3/9조기...
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애 호박 새우전 레시피 2024.04.29해당카페글 미리보기
100g) 채 썬 뒤 먹기 좋게 썰기 2. 알새우(180g)에 청주(1T) 뿌린 뒤 먹기 좋게 썰기 ✔ 칵테일 새우는 익혀서 나오기 때문에...반죽의 농도가 바뀔 수 있으니 농도를 맞춰 가며 넣어주세요. 4. 반죽에 애호박, 양파, 알새우 넣어 섞기 ✔ 애호박과 양파에서...
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짜지 않은 반찬 2013.10.21해당카페글 미리보기
EBS '최고의 요리비결' 등 방송 패널로 활동했다. 향토 음식 개발, 레스토랑 프랜차이즈 메뉴 개발 등에도 참여하여 우리에게 친숙한 식재료의 영양과 맛에 대한 연구를 꾸준히 하고 있다. 저서로는 '만원 도시락' '식초 오일 수첩' '엄마 손 맛 짜지 않은...
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풍부한 식이섬유로 변비예방과 다이어트에 좋은 우엉조림~ 2010.09.30해당카페글 미리보기
썰어서 채 썰어도 되고, 반을 썰지 않고, 바로 어슷썰기를 해도 되고, 그건 하고 싶은대로^^ 대한민국은 자유민주주의 국가니까ㅋㅋㅋㅋㅋ 여기서 고해성사 하겠습니다ㅠ.ㅠ 어제 이걸 2번 만들었어요~ 일요일에 우엉을 사놓았는데, 귀차니즘으로 인하여...
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콩치조림 두부조림 2012.05.24해당카페글 미리보기
최고의 요리비결 꽁치조림,두부조림 닭볶음탕,애호박부침 코다리조림/깨잎찜 소고기 장조림 제육꼬치불고기/숙주볶음 새우볶음밥/실파장국 느타리골뱅이무침 돼지고기된잔구이 주꾸미볶음,콩나물국 날치알주먹밥/소고기주먹밥 달갈말이,얼갈이김치 롤...