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최고의 요리비결 주부가 TV만 보고도 따라서 할 수 있도록 체계적이고 순차적으로 진행하는 요리 관련 프로그램으로, 요리의 대가가 출연하여 평소에 즐겨 먹는 장, 찌개, 김치 등 기본 음식의 제조비법을 체계적으로 알려준다. ☞각 요리별로 클릭하여...

EBS '최고의 요리비결' 향긋한 달래와 쫄깃한 바지락살로 '달래 바지락전'을 만들어보자. 먼저 달래는 깨끗이 손질한다. 알뿌리의 겉껍질은 벗겨내고 지저분한 밑동을 자른 후, 흐르는 물에 한줄기씩 씻어준다. 달래 뿌리는 살짝 으깨고, 줄기는 적당한...

ebs 최고의 요리비결에서/박종숙씨 레시피) 1.된장(4큰술)+ 고추장(2큰술)+ 물(3컵)을 믹서에 간다.(해물된장찌개는 멸치육수보다 그냥 물로 끓이는게 맛이 깔끔하다) 2.뚝배기에 바닥에 3x3cm 크기로 나박하게 썬 무(100g)을 깔고 생새우(중간크기 100...

썰어서 채 썰어도 되고, 반을 썰지 않고, 바로 어슷썰기를 해도 되고, 그건 하고 싶은대로^^ 대한민국은 자유민주주의 국가니까ㅋㅋㅋㅋㅋ 여기서 고해성사 하겠습니다ㅠ.ㅠ 어제 이걸 2번 만들었어요~ 일요일에 우엉을 사놓았는데, 귀차니즘으로 인하여...

EBS <최고의 요리비결>의 강사로도 활동 중이다. 현재 당진에서 한정식 식당 ‘미당’을 운영하고 있다. 저서로는 <살림살이> <착한밥상 이야기> <착한요리 상식사전> <사계절 갈라 메뉴 303> 등이 있으며, 월간잡지 <개똥이네집>에 ‘돌모루댁 제철 밥상...

EBS [최고의 요리비결], MBN [천기누설] 등 다수의 요리 프로그램에 출연했다. 저서로 [소박한 재료 풍성한 밥상], [자연치유 상...글 | 4 요리별 찾아보기 | 10 PART 1 밥상 차리기 전에 알아야 할 모든 것 베테랑 주부의 키친 위즈덤 Kitchen wisdom 14...

EBS 최고의 요리비결에서 보고 해봤어여.. 멸치에 새로운 맛을 발견한것 같아요..^^ 식초를 써서 새콤달콤한 맛이 멸치에 비린내도 잡아주면서 입맛돌게 합니다. 피망에 아삭함도 한몫 거들고요..^^ 우리 아이들 넘 맛있다고들 난리입니다. 요즘 우리집...

7일 최고의 요리비결 원추리200숙주100무침 원추리밑둥제거 데쳐 30분 물다ㅏㅁ갔다물기 짜 들기름1 원추리볶아 식혀 식초1...짜 끓는물5컵 데친홍합건져 찬물 미역 밑간 국장 참기름 새송이50채볶아 마늘 까나리액1홍합넣어조려 거피들께가루2 3/9조기...

최고의 요리비결 만들어볼까요? 2007/03/23 20:13 http://blog.naver.com/ahapc1004/70015626365 <순두부찌개><김치볶음밥><동태찜><봄동된장국><감자쇠고기볶음><말랑콩장> <코다리조림> <도토리묵냉국><매운갈비찜><파래된장국><돼지고기보쌈> <된장...