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EBS <최고의 요리비결>에서 요리를 담당하고 있습니다. 저서로는 《소박한 재료 건강한 밥상》, 《자연치유 상차림》, 《THE TOP 110 봄요리》, 《하루 한 끼 자연식 반찬》 등이 있습니다. 목차 프롤로그 • 우리 아이에게 따뜻한 밥 한 그릇, 된장국 한...

EBS '최고의 요리비결' 향긋한 달래와 쫄깃한 바지락살로 '달래 바지락전'을 만들어보자. 먼저 달래는 깨끗이 손질한다. 알뿌리의 겉껍질은 벗겨내고 지저분한 밑동을 자른 후, 흐르는 물에 한줄기씩 씻어준다. 달래 뿌리는 살짝 으깨고, 줄기는 적당한...

EBS 최고의 요리 비결 ‘대안스님의 참 쉬운 건강밥상’에도 출연했다. 대안스님의 요리 법전 겨울에 사찰 자연식을 먹어야 하는 이유 하나, 특히 겨울철 부족해질 염려가 있는 식이섬유가 풍부하다 “참기름과 소금으로 수백 가지의 나물을 무쳐먹으니...

EBS <최고의 요리비결>의 강사로도 활동 중이다. 현재 당진에서 한정식 식당 ‘미당’을 운영하고 있다. 저서로는 <살림살이> <착한밥상 이야기> <착한요리 상식사전> <사계절 갈라 메뉴 303> 등이 있으며, 월간잡지 <개똥이네집>에 ‘돌모루댁 제철 밥상...

오징어만두+매생이굴떡국 03. 단아하고 깔끔한 세트 메뉴 홍합버섯죽+코다리양념구이+언두부볶음+생미역초말이 04. 솜씨 뽐낼 수 있는 손님상 굴무밥+족편+톳나물두부무침+팽이버섯전 05. 어르신 오시는 날 칭찬 받는 상차림 섭산적구이+비지탕+청국장...

EBS 「최고의 요리비결」 KBS 「무엇이든 물어보세요」 등 방송을 통해서도 건강요리를 소개하고 있다. 문화센터 등 다양한 기관에 출강 중이다. 「여성조선」「우먼센스」「레이디경향」「레몬트리」「에센」「쿠켄」 등의 잡지에서도 그녀의 칼럼과...

TV 「최고의 요리 비결」에 출연하였다. 지리산 산청 금수암의 주지, '금당사찰음식문화원' 원장, 대한불교 조계종이 운영하는 사찰음식 전문점 '바루'의 총 책임자로서 꾸준히 사찰음식을 연구하며 메뉴를 개발하고 있다. 지은 책으로는 《마음의 살까지...

EBS [최고의 요리비결]에서 요리를 담당하고 있습니다. 저서로는 [소박한 재료 건강한 밥상], [자연치유 상차림], [THE TOP 110 봄요리], [하루 한 끼 자연식 반찬] 등이 있습니다.대학에서 식품영양학을 전공하고, 미국 페어레이 디킨슨 대학에서...

최고의 요리비결 꽁치조림,두부조림 닭볶음탕,애호박부침 코다리조림/깨잎찜 소고기 장조림 제육꼬치불고기/숙주볶음 새우볶음밥/실파장국 느타리골뱅이무침 돼지고기된잔구이 주꾸미볶음,콩나물국 날치알주먹밥/소고기주먹밥 달갈말이,얼갈이김치 롤...