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찹쌀 달인 물이 핵심인 것 같다 만들기도 아주 간편하다 1시간이면 뚝딱 맛도 시판되는 고추장과 아주 다르다 만족도에서 최상이다 식품명인 :최명희 <식품명인 51호 소두장(팥장)> 농업회사법인 안동제비원전통식품(주) 전화 : 080-700-2778 주소 : 경북...

마을은 최명희 부친의 고향이다. 작가는 전주에서 태어났지만 노봉마을에서 유년의 많은 시간을 보냈다고 한다. 2004년 개관한 ‘혼불문학관’에서는 디오라마(축소 모형)로 재연된 소설 속 장면이나, 작가의 친필 원고 등을 볼 수 있다. 너른 잔디밭과...

공예 명인들의 작품을 관람할 수 있으며 체험과 구매가 가능한 전주 공예 명인관, 전주부채 등 명품을 감상하고 쇼핑하는 전주명품관, 천년 정신이 담긴 순수 한지를 생산하는 전주 전통한지원 그리고 전주 이강주와 모주에 대한 설명을 듣고, 제작 과정에...

02 명인의 손맛 인정받은 김광자 할머니의 영암어란 천하일품의 경지인 그 신비로운 맛 산란기를 앞둔 살아 있는 숭어의 알을 채취, 참기름을 덧바르고 손으로 쓰다듬어 5월 훈풍에 자연 건조시킨 차돌처럼 단단한 영암어란. 몇 년을 두고 먹어도 생기를...