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[시인 최원준의 음식문화 잡학사전] <17> 보리밥의 추억 2024.10.03해당카페글 미리보기
[시인 최원준의 음식문화 잡학사전] <17> 보리밥의 추억 국제신문 2023. 6. 21 허기진 옛 추억을 채우고, 모자란 영양소도 챙기고…여전히 고마운 보리밥 한끼 - 춘궁기 굶주린 배 채워준 보리 - 말린 풋보리 감자와 버무리거나 - 김치 넣고 뻑뻑하게 끓여...
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궤변‧기행‧버티기…'이태원 참사' 000기어이 무죄/김호경 2024.10.02해당카페글 미리보기
부구청장, 최원준 전 안전재난과장, 문인환 전 안전건설교통국장 등 용산구청 관계자 전원에게 동일한 판결을 내렸다. 지역에서 다중운집 행사 도중 대형 참사가 발생했음에도 경찰과 달리 지방자치단체에는 형사 책임을 물을 수 없다는 얘기다. 재판부는...
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허기진 옛 추억을 채워 주는…여전히 고마운 보리밥 한 끼 2024.10.03해당카페글 미리보기
유화부인이 비둘기를 이용해 보리 종자를 전해주었다는 기록이 있다. 보리는 우리 민족에게는 특히 소중하고 고마운 곡물이었다. 원래 쌀을 주식으로 하는 민족이지만, 한 해를 오롯이 먹을 수 있을 정도의 쌀을 자급하지 못했던 시절이 대부분이었다...
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최원준의 그 고장 소울푸드(Soul Food): 대구의 따로국밥 2018.03.26해당카페글 미리보기
축제 최원준의 그 고장 소울푸드(Soul Food): 대구의 따로국밥 펄펄 끓는 가마솥, 뻘겋고 진한 국물 … 이 맛엔 양반·상놈 따로 없다 우리나라는 전통적으로 ‘슬로우 푸드(Slow Food)’를 중심으로 음식이 발달해왔다. 원재료의 맛을 중시하고, 된장...
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최원준의 음식 사람 <56> 경북 김천 ‘갱시기’ 2022.11.03해당카페글 미리보기
최원준의 음식 사람 <56> 경북 김천 ‘갱시기’ 국제신문 2022-04-26 고구마·나물도 넣어 푹 끓인 김치국밥…귀한 쌀 아끼게 해준 음식 - 곡식에 갖은 식재료 넣어 끓여 - 식구들 한끼 해결하던 농촌 국밥 - 그중 가장 흔한 것이 ‘김치국밥’ - 예부터...
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[최원준의 '주유천하'] 거제 맹종죽 시배지 2015.05.21해당카페글 미리보기
이장의 부인이 죽순으로 만든 요리를 한상 내어준다. 죽순 비빔밥에 죽순 돼지고기볶음, 죽순 숙회와 죽순 된장국 등속이 총총하다. 맛이 달고 식감이 좋아 일행 입에서 아삭아삭 죽순 씹는 소리가 미각을 자극한다. 맛이 달고 식감이 좋은 죽순으로 만든...
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최원준 시집 '북망' 서평-부담과 도피 2011.09.01해당카페글 미리보기
것이다. 최원준 시인에게서 찾는 개성이라면 끈적거리는 언어와 도발적인 발상을 말할 수 있겠다. 우리가 시를 쓸 때 흔히 차용하는 소재 즉 신화나 정형화된 인물, 사물들을 원형이라고 부른다. 다시 말하면 원형이란 어떤 사물이 가지고 있는 근원적인...
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최원준목사 강의안 2014.02.03해당카페글 미리보기
강사: 최원준 목사 (온누리교회. 전 장로회신학대학교 신약학 겸임교수) 성경은 하나님의 영원한 진리의 말씀이지만, 하늘로부터 뚝 떨어진 책은 아니다. 성경 66권 모두 각기 구체적인 역사적인 배경 속에서 탄생한 책이다. 신약성경의 경우 시간적으로는...
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고구마 나물도 넣어 푹 끓인 김치국밥 귀한 쌀 아끼게 해준 음식 / 최원준 시인, 음식 평론가 2022.04.30해당카페글 미리보기
후 시원하게 먹는 해장국으로도 널리 사랑받고 있다 , 오래전 보릿고개 때에는 끼니를 늘려 먹는 대표 음식으로 맹활약했음도 부인할 수 없다 그래서 김치국밥을 여러 지방에서 김치국시기 김치밥국 갱시기, 갱죽 등 다양한 이름으로 부르며 널리 먹었담...
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조별 과제 <인간의 행복추구 가치> 정은실 최도건 최원준 차인진 2012.11.22해당카페글 미리보기
수단으로 좋은 것임을 주장 22: 진리가 인간의 행복에 미치는 방식과 영향 23: 논박하기 쉽지않은 쾌락주의자의 주장 24: 부인하기 어려운 쾌락주의자의 주장에 대한 일리 25: 비쾌락주의자들의 주장 26: 인간 능력의 탁월한 실현과 더불어 맛보는 즐거움...