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거듭하던 그는 유럽의 공장을 돌며 장인들에게 기술을 배워 1967년 마침내 임실에 한국 최초의 치즈 공장을 만들고 치즈 농협을 출범시켰다. 마을에서 치즈를 만든 건 그로부터 십수 년이 더 지나서다. 처음 치즈를 만든 이는 김상철 전 숲골유가공 대표로...

전용 상점, 한국 최초의 서울 명동 피자가게를 방문했다. 1971년 신부는 체더치즈 한덩이를 들고 무작정 조선호텔 독일인 주방장...치즈는 귀한 제품이었다. 생산과 판로가 안정되자 신부는 기술을 전수하기 시작했다. 1972년에는 임실치즈 공장을 주민...

도농교류 경험을 할 수 있다. 치즈마을/한국관광공사 치즈낙농체험은 세계 최초로 유가공공장 관리목장과 일대일 생산방식으로...유가공연구소와 녹색농촌체험마을인 느티마을이 공동으로 진행하는 낙농체험 프로그램으로서 임실의 대표 브랜드인 낙농, 치즈

이 최초로 정착한 것으로 알려진 이 곳, 역사적인 의미가 담긴 보헤미안 마을 푸호이에는 한가로이 시간을 보낼 수 있는 치즈공장, 아기자기한 카페와 레스토랑, 아트 갤러리, 보헤미안 박물관 등 볼거리와 먹거리들로 다양하며, 홀리데이에는 잔잔한...