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확실한 승리를 위해선 50%의 매출을 가져와야 한다고 판단, 메뉴 3개를 전부 솔드아웃 시켰을때 매출이 딱 1000만원이 나오게 가격설정을 해서 식비의 50%를 회수해 1등을 굳히겠다는 설계를 추가로 해둠. 3줄 요약 1. 레스토랑 미션에 손님 수는 공개되지...

소신껏 가격 정하고 그러면서도 요리에 소홀하지 않고 짬통도 눈여겨 보면서 손님들한테 극찬을 받음 딤섬만 7번 시켜먹는 사람도 있었음 근데 최현석? 짬뽕 맛있다 소리는 몇 번 들었어도 보통 거기서 감탄한 건 랍스타가 반이나 실하게 들어있다는 데서...

최현석 ㅈㄴ 약았네

이탈리안 레스토랑과 중앙감속기라는 이름에는 어떤 연관이 있을까’가 궁금했기 때문에. 사실 이 이유가 가장 컸습니다. 알고...건물주의 아버님이 운영하던 공장의 각별함을 전해 들은 최현석 셰프가 상호명을 변경하지 않고 100년까지 이어 드리겠다는...