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세계“ 중앙감속기 – 최현석 셰프 처음 이곳을 궁금해하게 된 이유는 정말 단순했습니다. 최현석 셰프의 업장이라서 그리고 ‘차이니즈 이탈리안 레스토랑과 중앙감속기라는 이름에는 어떤 연관이 있을까’가 궁금했기 때문에. 사실 이 이유가 가장...

를 활용한 ‘쵸이닷:직원食당’ 브랜드를 론칭하고 신제품을 출시했다고 14일 밝혔다. 쵸이닷:직원食당은 최현석 셰프가 운영하는 레스토랑 직원들이 함께 먹는 스탭밀(Staff meal)이라는 독특한 콘셉트를 구현한 브랜드다. 양식뿐만 아니라 이색적인...

장사할 생각은 없습니다. 최현석 말을 듣고 있는 정지선 솁의 표정 ㅋㅋ 오늘 여기 오는 고객들만을 잡기 위한 레스토랑 컨셉...건 아닌거 같아요. 이 부분에서 딱 마인드 차이가 느껴지더라긔 장사꾼과 본인 음식을 대접하는 셰프의 차이랄까… 정지선...

거리 조성하는 것과 같이 지역 발전에도 열심히 하고 있고. 레스토랑 경영에서는 제가 캐치를 못해서 떨어졌지만... (웃음). 제...2.5초에 하나씩 나오니까 걱정 안하셔도 된다. 17. 최현석 셰프하고 같은 팀 되었을 때 : 생선의 방, 고기의 방에서 생선...