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(흑백 식당정보) 안성재 쉐프의 성공 비결 2024.10.10해당카페글 미리보기
안성재 - 모수 / 국내 유일 미슐랭 3스타 레스토랑 총괄 셰프 (11월 재오픈 예정) 2. 백종원 - 더본 코리아 대표이사 / 홍콩반점 0410, 새마을식당, 한신포차, 빽다방 등 [백수저] 1. 최강록 - 송파구 식당 네오 2. 정지선 - 티엔미미 강남점 3. 최지형...
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[흑백요리사] 최현석 메뉴 가격 책정 태도에 대한 정지선 셰프의 생각 2024.10.02해당카페글 미리보기
이 식당으로 밖에서 장사할 생각은 없습니다. 최현석 말을 듣고 있는 정지선 솁의 표정 ㅋㅋ 오늘 여기 오는 고객들만을 잡기...인식을 갖고 시작하는건 아닌거 같아요. 이 부분에서 딱 마인드 차이가 느껴지더라긔 장사꾼과 본인 음식을 대접하는 셰프의...
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정보) 흑백요리사 요리사분들 식당 정보 정리 2024.09.19해당카페글 미리보기
7. 최현석: 쵸이닷, 중앙감속기, 달리아다이닝 - 도산대로 파인다이닝, 차이니즈 이탈리안, 비건 다이닝 8. 박준우: 오쁘띠베르...네기스키야키, 네기다이닝라운지 - 네기 사단 메인 셰프 11. 남정석: 로컬릿 - 성동구 이탈리안 , 국내 채소요리 1인자...
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국내 유명 셰프들의 시그니처 요리들 2023.11.19해당카페글 미리보기
닷 최현석 셰프 무조림 2017~2018 미슐랭 1스타 2019~2023 미슐랭 2스타 7년 연속 미슐랭 등재, 8년 연속 아시아 50 베스트 등재 밍글스 강민구 셰프 장트리오 이원일 식탁 이원일 셰프 신선로 랩24 에드워드 권 셰프 트러플 수프 목란 이연복 셰프 동파육...
![[흑백요리사] 최현석 메뉴 가격 책정 태도에 대한 정지선 셰프의 생각 이미지](https://search1.kakaocdn.net/argon/130x130_85_c/40LjXnaTuob)
