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최현석 자기 요리에 대해 되게 자신만만한 척 하는데 자기 요리를 못믿음 2024.10.07해당카페글 미리보기
만큼 파인다이닝 코스는 당연히 낼 수 없었겠지만 자기한테 가장 자신있는 요리도 아니고 자기가 밀고 나가는 인생 요리도...하나에 1만원 주고 팔아도 안 아까울 만큼 맛있는 거 알아도 손님한테 그런 짓 못한다고 소신껏 가격 정하고 그러면서도 요리에...
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미식 유투버 비밀이야 본업.jpg 2024.10.31해당카페글 미리보기
밝히는 계기가 생김 일요일밤에 최현석이 전화와서 캐비아 유통기한 임박한거 다 달라고 연락이 왔다. 흑백요리사 아직 안봤는데...트러플 등 고급 식자재 유통업 그러다보니 한국에 대부분 파인다이닝 업체들에 납품하고 희귀식자재 같은거도 구해주다...
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직접 다녀온 넷플릭스 흑백요리사 추천 레스토랑 8 2024.11.11해당카페글 미리보기
들은 최현석 셰프가 상호명을 변경하지 않고 100년까지 이어 드리겠다는 마음으로 그대로 차용한 이름이라고 합니다. 훈훈하게 해결된 궁금증을 뒤로하고 즐긴 메뉴로는 유로피안 동파육과 차돌 마라크림 짬뽕. 돼지껍데기 튀김인 치차론의 바삭함과...
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가정의 달! 소중한 사람과 가기 좋은 식당 5 2023.05.29해당카페글 미리보기
이탈리안 파인다이닝을 경험할 수 있다. 특히 시선을 사로잡는 요리로 유명한데 해산물, 향신료, 분자요리 등을 활용해 각양각색...풍미와 식감을 느껴볼 수 있을 것. 이탈리안 요리의 대가 최현석 셰프, 코리아 와인 챌린지 심사위원 조내진 소믈리에...
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냉장고를 부탁해 및 올리브쇼 출연 셰프님들 가게 개인적인 총정리.txt 2015.06.05해당카페글 미리보기
운영합니다. 파인다이닝이라 가격대는 꽤 높은 편이에요. 점심 코스 5-6만원선 저녁 코스는 10만원 전후. 음식만 보면 15만원짜리 셰프코스를 추천하지만 너무 비싸고... 가성비는 런치코스나 단품으로 스타터1+메인2 (2인기준) 하시면 괜찮아요. 소고기...