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밝히는 계기가 생김 일요일밤에 최현석이 전화와서 캐비아 유통기한 임박한거 다 달라고 연락이 왔다. 흑백요리사 아직 안봤는데...트러플 등 고급 식자재 유통업 그러다보니 한국에 대부분 파인다이닝 업체들에 납품하고 희귀식자재 같은거도 구해주다...

들은 최현석 셰프가 상호명을 변경하지 않고 100년까지 이어 드리겠다는 마음으로 그대로 차용한 이름이라고 합니다. 훈훈하게 해결된 궁금증을 뒤로하고 즐긴 메뉴로는 유로피안 동파육과 차돌 마라크림 짬뽕. 돼지껍데기 튀김인 치차론의 바삭함과...

이탈리안 파인다이닝을 경험할 수 있다. 특히 시선을 사로잡는 요리로 유명한데 해산물, 향신료, 분자요리 등을 활용해 각양각색...풍미와 식감을 느껴볼 수 있을 것. 이탈리안 요리의 대가 최현석 셰프, 코리아 와인 챌린지 심사위원 조내진 소믈리에...

운영합니다. 파인다이닝이라 가격대는 꽤 높은 편이에요. 점심 코스 5-6만원선 저녁 코스는 10만원 전후. 음식만 보면 15만원짜리 셰프코스를 추천하지만 너무 비싸고... 가성비는 런치코스나 단품으로 스타터1+메인2 (2인기준) 하시면 괜찮아요. 소고기...

더아래’ ▲최현석 셰프의 레스토랑 ‘쵸이닷’ ▲오세득 셰프의 ‘레스토랑 오세득’ ▲강남N타워 레귤러식스 내 ‘라운지식스...낮’, ‘녹기전에 밤’ ▲청담동 이탈리안 매스티지 파인다이닝 레스토랑 ‘파스토’ 등이다. 지난 5월 출시한 해먹 라이프...

업체와 가격 경쟁이 심화하는 데다 중국산 전기차의 구색이 적은 것이 이유”라고 설명했다. 실제 닛산의 지난해 중국 내 판매량은 전년대비 16% 감소한 79만대를 기록했다. 중국자동차공업협회(CAAM)에 따르면 지난달 중국의 신차 판매에서 전기차 등...

셰프 최현석, 갑부 오셰득 셰프는 요리사 이다. 조리라는 것은 무언갈 굽고, 튀기고, 지지고, 찌고, 볶는 행위이고 요리는 조리를 통해 음식을 만들어 내는거다. 미묘한 차이지만, 하는 일의 차이는 크다. 우선 조리사는 레시피를 짜지 않는다. 왜냐 이미...

있다. ‘최현석표 요리’를 찾아다니는 팬이 많은 스타 셰프로 일본이나 동남아 등지에서까지 그의 요리를 맛보러 오는 이들이 늘고 있다. 국내산 제철 식재료를 활용해 새로운 맛의 조화를 이끌어 내는 창의적인 요리를 선보이는 것으로 정평이 나 있다...