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않으면서 생선 특유의 담백, 개운한 맛이 깊게 녹아 있었고, 짜지 않아 밥을 비벼 먹을 수 있을 정도였다. 통영을 오가며 볼락...자리돔깍두기는 또 다른 별미로 입맛을 사로잡았다. 추도 주변에서 자리돔이 잡힌다는 사실도 처음 알았다. 수온이 올라가니...

청량고추도 준비합니다 냄비에 물2컵과 무우를 넣고 고추가루 소금을 넣고 미리 삶아줍니다 이렇게 하면 나중에 푹 무르고 간이 간간하게 베인 무우를 맛보실수 잇어요 무우가 투명하게 익으면 준비된 나막스를 넣어줍니다 무우와 나막스가 익을동안 양념...

해풍에 건조 - 이듬해 매콤한 양념요리 등 즐겨 - 회 부드러우면서 기분좋은 식감 - 탕·국 깔끔하고 구수한 맛 일품 삼복 와중...되돌리는 음식이 간절해진다. 필자가 얼마 전 먹은 물메기찜. 통영 추도산 말린 물메기로 조리했다. 말린 물메기의 쫀득함...

효자도, 추도와 함께 삼형제 바위도 보입니다. 수산물이 풍부하여 부담 없이 즐길 수 있는 곳이기도 합니다. ’바이더오‘카페 ‘원산도(元山島)’에 있는 카페 ‘바이 더 오(By the O)’를 찾아갑니다. ‘O’는 뭘 뜻할까요? 바다란 의미의 ‘Ocean’에...

형님의 추도예배를 위해 큰 형수님댁에서 모인 자리에 내가 예배인도를 마친 후 내 병을 알려야겠다고 생각하다가 누님이 너무 쇼크를 받을까봐 일부러 농담 섞인 말로 내 병을 알렸다. 처음에는 정말 농담인 줄 알다가 아내가 진짜라고 얘기하니 잠시...

현상은 건조하고 추운 겨울철엔 드문 현상이라고 기상청 관계자는 설명했다. 탁기형 선임기자 ▒▒☞[출처]한겨레 ☞ 밤에 도착한 하얀 사연 ★...눈이 내렸다. 어제 오후부터 대구에 내리기 시작한 눈은 올겨울 처음으로 쌓였다. 대구기상대는 28일 내린...

삼용추도〉라는 작품을 그리기도 했다니, 내연산의 경치가 얼마나 아름다운지 미루어 짐작할 수 있다. 내연산 연산폭포 내연산계곡에서 나와 찾을 곳은 기청산식물원이다. 아름다운 식물원으로 손꼽히는 이곳에는 토종 들풀과 수목, 각종 꽃 등 식물...

많이 건조되어 미리 넣고 끓여 주었습니다. 팔팔~ 끓으면 준비한 무를 넣어 주구요. 국간장 1큰술로 간을 해 줍니다. 그리고...고추 없음 홍고추를 넣어 주세요~ 얼큰한게 좋으시면 청량고추도 넣어 주세요~ 전 홍고추가 없어 건고추를 없었네요. 그리고...

싱싱한 생선을 경매에 내놓기 위해 위판하고 있다 ./연합 ▒▒☞[출처]경남신문 ☞ 제철맞은 황태덕장 ★...황태덕장이 바빠졌다. 그동안 이상고온으로 인제지역 최고의 특산물인 황태를 건조하지 못했으나 최근 한파로 황태를 말리는 용대리 주민들의...