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설날이나 추석에 조상님들께 지내는 제사를 의미합니다. 과거에는 고조부모, 증조부모, 조부모, 부모까지 4대를 대접하였지만...논란이 많으며 친족간의 불화까지 초래하기도 합니다. 차례상의 기본 상차림은 지방 또는 가정마다 차이가 있지만 기본적...

정확히 언급 홍동백서·조율이시 민간에 널리 퍼진 예법 ‘기록 없어’ 성균관 ‘차례상 표준안’을 보면 차례상 음식 가짓수는 최대 9개면 족합니다. 추석 차례상의 기본 음식은 송편, 나물, 구이(적), 김치, 과일, 술 등 6가지입니다. 여기에 육류, 생선...

추석인 13일 차례상 차리는 방법이 포털 사이트에서 화제가 되고 있다. 우리나라 제사 상차림은 기본적으로 5열로 구성된다...1열의 차례상은 좌반우갱(左飯右羹)으로 좌측에는 메와 술, 우측에는 갱을 올린다. 수저와 그릇은 가운데에 놓으면 된다. 2열...

정립위원회에서 차례상의 간소화 방안 [이미지출처 성균관의례정립위원회] 성균관의례정립위원회가 발표한 추석 차례상 표준안에 따르면 간소화한 추석 차례상의 기본음식은 송편, 나물, 구이(적) 김치, 과일, 술 등 6가지에 조금 더 올린다면 육류 생선...

놓으며 추석 때는 밥 대신 송편을 놓아도 된다 ◉삼적에도 의미를 두는데, 석잔의 술을 올릴때 마다 바닷고기인 어적, 네발짐승인 육적, 두부나 각가지 야채꽂이로 만든 야채적을 올리면서 자연이 내린 음식을 고루 맛보게 한다 ◉삼색나물의 경우 흰색은...

아울러 차례로 인해 생기는 불화를 바로잡지 못한 것에 대해 반성하며 간소화된 차례상 표준을 공개했다. 성균관에서 발표한 차례상 간소화 방안을 보면 추석 차례상의 기본 음식은 송편, 나물, 구이(적), 김치, 과일, 술 등 6가지다. 여기에 좀 더 여유가...

집사가 술을 올리고 젓가락을 세번치고 음식위에 올려 놓는다. ㅡ 제주가 두번 절한다. 7) 숟가락 꽂기ᆞ젓가락 놓기 ( 계반, 삽시정서 ) ㅡ 조상이 밥을 드시는 절차 ㅡ 제주가 차례상앞에 꿇어앉고 집사는 담은 술잔에 첨잔을 한다. ㅡ 제주의 부인이 밥...

을 발표했다. 기름에 지지거나 튀기는 전 음식은 차례상에 꼭 올리지 않아도 된다. 표준안에 따르면 추석 차례상에는 송편, 나물, 구이, 김치, 과일, 술 등이 기본으로 9가지 정도의 음식만 있다. 성균관은 “가장 중요한 것은 가족 간에 합의해서 음식을...

큰술 조리 순서 소고기는 핏물을 깨끗이 헹궈주세요. 무는 껍질을 벗겨 2cm 두께로 썰고, 두부는 4등분 또는 1cm 두께로 썰어주세요. 새송이버섯은 송이버섯 가루 대신 사용해도 좋습니다. .10000recipe.com 탕국 두부 썰기 탕국 무 썰기 냄비에 물 2리터...