cafe

마늘처럼 향이 강한 양념을 사용하지 않는다⇨ 귀신을 쫒음 ◉붉은색(고춧가루)을 쓰지 않는다⇨ 귀신이 싫어한다 ★도라지나물도...흰 고물을 내서 사용 ◉설에는 밥 대신 떡국을 놓으며 추석 때는 밥 대신 송편을 놓아도 된다 ◉삼적에도 의미를 두는데, 석잔...

보면 추석 차례상의 기본 음식은 송편, 나물, 구이(적), 김치, 과일, 술 등 6가지다. 여기에 좀 더 여유가 된다면 육류, 생선, 떡을 올려 음식 가짓수를 최대 9가지로 구성한다. 기존 차례상은 '홍동백서' '조율이시' 등 여러 가지 차림 방법을 고려해야...

제주가 향을 피운다. ㅡ 집사가 잔에 술을 부어주면 제주가 모싯 그릇에 3번으로 나누어 붓고 빈잔을 본래 제자리에 올린후 두번 절한다. 4) 조상님께 인사드리기 (참신) ㅡ 제주이하 모두 두번 절한다. 5) 더운음식 올리기 (진찬) ㅡ 밥, 국등 따뜻한...

올리고, 차례상 머리에 둘러앉아서 조상님의 유덕을 흠모와 음복하며 자손 간에 우애를 돈독히 한다. 차례 후에는 조상 산소를 둘러보고 보살피는 성묘 의례는 여느 종교 못지않은 민족의 정서에서 우러나온 아름다운 풍습이라고 자부하고 싶다. 차례...

해볼 수 있습니다. 송편, 식혜, 수정과 등 한국 전통 음식과도 잘 어울려 새로운 맛의 발견을 경험할 수 있을 것입니다. 이제 추석이 다가오고 있습니다. 올해는 우리나라의 뛰어난 와인으로 차례상을 차려보는 것은 어떨까요? 가족과 함께 우리 술의 깊은...

소개하는 차례상 차리기는 우리나라 향교에서 권장하는 가장 표준에 가까운 전통적인 방법을 소개하니, 이대로 따른다기 보다는 가풍의 예절을 지켜 지내되 잘못된 것이 있으면 참조하기 바랍니다. 》차례장소는 대청마루나 거실이 적당할 것입니다. 예전...

매년 추석과 설날에는 이 글을 게시하고 있음 ) 오늘은 설 명절입니다. 차례를 지내지 않은 일부 가정도 있겠지만 대부분의 가정에서는 정성껏 차례음식을 마련하고 차례를 지낼것입니다. 지역마다 가정마다 차례음식을 준비하고 진설하는 종류나 방법에...

앞두고도 차례상 간소화 원칙을 외친 바 있다. 아울러 고인의 이름과 제사 지내는 사람과의 관계를 종이에 적은 ‘지방(紙榜)’ 대신 사진을 놓고 차례를 지내도 된다고 성균관은 설명했다. 또 차례와 성묘 중 어느 것을 먼저 할지는 가족이 의논해서...

음식입니다. 추석의 대표적인 음식인 송편을 보면 우리 조상의 지혜를 엿볼 수 있는데, 송편은 그 이름부터 다른 찐 떡과는 달리...부르는데 솔잎을 송편과 송편사이에 깔고 찌면 떡에 솔잎의 향이 자욱하게 배어들어 은은한 솔향기와 함께 가을 산의 정기...