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담양 추월산 보리암 물통골 추성주 2024.01.30해당카페글 미리보기
계곡의 모든 물이 바닥나도 물통골 약수만은 마르는 법이 없어 신비함을 더한다. / 중앙일보 신성순(여행작가) 추성리 662-5 추성주 061-383-3011 10여가지 한약재로 100일이상 지하에서 숙성시킨 전통민속주로 청정지역의 원료와 한방초재 자체로 발효...
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1294기 5주차 (추성주) 금요일 교육일정 2023.06.30해당카페글 미리보기
※ 아래 훈련병들의 교육내용은 선임 기수들의 훈련내용을 참고하여 작성되었으교육단의 일정에 따라 훈련내용이 달라질 수도 있다는 점을 알려드리니 참고하여 주시기 바랍니다. <사진출처 : 날아라 마린보이> 대한민국 해병대 화이팅!
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2024 남도우리술품평회 최고의 남도술 2024.08.15해당카페글 미리보기
받았다. 부문별 최우수상은 막걸리 장흥 까치설(안양주조2공장)의 ‘숲향벼꽃 술도깨비’, 증류주 담양 ㈜추성고을의 ‘추성주’, 약·청주 나주 남도탁주의 ‘나주배약주’, 기타 나주 ㈜페어리플레이의 ‘이제:배로만들다’가 선정됐다. 부문별 우수상은...
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(재)화순군문화관광재단 ‘꽃을 입은 막걸리, 누룩을 입은 떡’ 지역 주조장 답사 2024.06.25해당카페글 미리보기
꽃을 입은 막걸리, 누룩을 입은 떡’ 지역주조장 답사를 진행했다고 밝혔다. 이번 답사는 고려 문종 때부터 이어온 추성주 빚기를 살린 전통주 명인과 함께했다. 국가 전통주 명인의 강의와 함께 시음, 술 빚는 체험이 주를 이루었으며, 참여자들은 현재...
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백종원의 우리 술 - 백종원 지음 *** 2024.05.10해당카페글 미리보기
등을 넣어 맛과 향기를 더한 술. 신도주 ; 햅쌀로 빚은 술, 백주, 신곡주라고도 부른다. 이강고 ; 전통 소주에 배와 생강, 꿀 등을 첨가하여 제조한 술 대한민국 식품명인이 만드는 '우리술' : 가야곡왕주. 추성주. 감홍로주. 산성막걸리. 설련주. 연잎주...
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담양추성주=대잎술 2013.12.18해당카페글 미리보기
참 좋은 술이 우리 주위에도 있어 소개합니다~~~ 건강 약소주(藥燒酒) - 담양 추성주(秋成酒) 담양에 들어서는 길은 아름답기 그지없다. 순창에서 담양으로 들어가는 국도 양옆에는 메타세콰이어가 그림처럼 펼쳐져 있어 아무렇게나 사진을 찍어도 작품...
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술기로운 생활 1 | 진짜 소주는 '증류식 소주' 2024.01.05해당카페글 미리보기
쌀을 사용하고, 낙과(落果)가 많은 철에는 낙과를 쓴다. 그래서 우리가 저렴하게 즐길 수 있는 것이다. 전남 담양 ‘추성주’의 양대수 명인이 소주 증류를 시연하는 모습. 증류식 소주는 대부분 '단식 증류기'를 써 1회만 증류한다. 많아도 2~3...
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추성주-전통주 2014.08.25해당카페글 미리보기
'추성고을'에서 빚는 대표적인 술은 바로 추성주. 통일신라 시대부터 고려 초기까지 담양은 추성현이란 이름으로 불리었는데, 그 이름을 이어가는 것 중 하나가 이 추성주다. 이 추성주에는 전설이 있는데 내용은 이렇다. 담양 금성산성 기슭의 연동사라는...
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식품명인 열전 ④양대수 담양 추성주 2012.05.03해당카페글 미리보기
양대수 명인이 추성주를 설명하고 있다. 대나무의 고장 전남 담양에 가면 댓잎 향 짙은 추성주(秋成酒)를 맛볼 수 있다. 정부지정 식품명인 22호인 양대수(53) 명인이 남원 양씨 집안에서 전래되는 추성주 제조비법에 따라 가업을 잇는 추성고을( www...